Nota dello chef: Questa è un'ottima ricetta da porzionare in anticipo in sacchetti con chiusura a zip e da congelare. Quando ne avete bisogno, aggiungete il contenuto del sacchetto a chiusura ermetica e l'acqua al frullatore e riducete in purea fino a ottenere un composto omogeneo. Potete anche regolare la quantità di caffè istantaneo a seconda del gusto forte che preferite.

Ingredienti:

• ¼ di tazza di formaggio di ricotta 2%
• 1 misurino di proteine in polvere al cioccolato (20 g di proteine)
• ½ tazza di farina d'avena, non cotta
• ½ cucchiaio di cacao in polvere non zuccherato
• 1-2 cucchiaini di caffè istantaneo
• 1 bustina di stevia o splenda, opzionale
• cubetti di ghiaccio
• acqua

Metodo di preparazione:

1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore con acqua e ghiaccio e ridurre in purea fino a ottenere un composto omogeneo.

Analisi nutrizionale:

• Calorie: 334.4
• Fibra: 4.0g
• 34,5 g Cho / 32,0 g Pro / 7,6 g Grassi