Noot van de chef: Dit is een geweldig recept om van tevoren in ziplockzakjes te portioneren en in te vriezen. Wanneer je er een nodig hebt, voeg je de inhoud van de zip lock zak en het water toe aan een blender en pureer je het tot een gladde massa. Je kunt ook de hoeveelheid oploskoffie aanpassen, afhankelijk van hoe sterk de koffiesmaak is die je lekker vindt.

Ingrediënten:

• ¼ kop 2% kwark
• 1 schep chocolade-eiwitpoeder (20 g eiwit)
• ½ kopje havermout, ongekookt
• ½ eetlepel ongezoete kokospoeder
• 1-2 theelepels oploskoffie
• 1 zakje stevia of splenda, optioneel
• ijsblokjes
• water

Bereidingswijze:

1. Doe alle ingrediënten in een blender met water en ijs en pureer tot een gladde massa.

Voedingsanalyse:

• Calorieën: 334.4
• Vezel: 4.0g
• 34,5g Cho / 32,0g Pro / 7,6g Vet