La verità sul termine "senza glutine

A meno che non abbiate vissuto in una caverna, avete sicuramente sentito parlare di "glutine" e di come dovreste evitarlo a tutti i costi. Ieri ho incontrato un nuovo cliente, un imprenditore di grande successo che vuole perdere 15 kg di grasso. Mi ha spiegato cosa mangia e mi ha detto: "Mangio molto bene... non mangio glutine".

Così gli ho chiesto: "Che cos'è il Glutine?".

Il mio cliente non aveva idea di cosa fosse il glutine. È un uomo brillante; tuttavia, c'è una lezione da seguire.
Spesso ci formiamo delle convinzioni che non sono vere e che non ci servono.
In un altro post, vi parlerò di come gestire le convinzioni limitanti, ma per ora lasciate che vi dica cos'è il glutine....

Che cos'è il glutine?

Il glutine è una proteina presente nei cereali come il grano, l'orzo e la segale. Se avete mai mangiato una "carne" vegetariana senza carne, avete mangiato glutine. Pane, cereali, dolci, pizza, bagel, pasta di grano... contengono tutti glutine.

Dovreste passare al "senza glutine"?

Se vi è stata diagnosticata la celiachia o se siete stati sottoposti al test per l'allergia alimentare al grano, evitare gli alimenti contenenti glutine è una buona idea. Infatti, potrebbe cambiare la vostra vita in meglio.
Tuttavia, è necessario chiedersi...

"Perché sto evitando il glutine?".

Speriamo che non sia perché qualcuno al corso di yoga vi ha detto che vi farà ingrassare e che è malvagio.

Ognuno di noi è diverso. Fate il test. Se non volete fare il test, eliminate il glutine per 7 giorni e vedete voi stessi. Come vi sentite? Avete più energia? Avete perso qualche chilo?

Vi sentite meglio perché avete eliminato il glutine?
Oppure perché avete eliminato pane, pasta e cereali e li avete sostituiti con alimenti più sani come carni magre, verdure e frutta?

La verità

Solo perché un alimento è etichettato come "senza glutine" non significa che faccia bene. Né vi farà perdere grasso.  I brownies senza glutine sono ancora brownies. Se volete ottenere un corpo da urlo ed essere in grado di spaccare il culo, dovete capire che non ci sono segreti. Dovete pensarci bene e capire se è giusto per voi, per il vostro corpo e per i vostri obiettivi. Non esistono scorciatoie.

Prima di partire, dovete vedere questo....

Jimmy Kimmel, una delle persone più divertenti dell'universo, ha colto questa tendenza emergente del senza glutine e ha deciso di porre alla gente la domanda. "Che cos'è il glutine?"

Aiuta un amico! "Mi piace" "Condividi" e scrivi un commento con quello che pensi?