Blog: Effektives Essen

Die Wahrheit über "glutenfrei"

Wenn Sie nicht gerade in einer Höhle leben, haben Sie bestimmt schon von "Gluten" gehört und davon, dass man es um jeden Preis vermeiden sollte. Ich habe mich gestern mit einem neuen Kunden getroffen, einem sehr erfolgreichen Unternehmer, der 15 Pfund Fett verlieren möchte. Er erklärte mir, was er isst, und sagte: "Ich esse wirklich gut... ich esse kein Gluten."

Also fragte ich ihn: "Was ist Gluten?"
Die Fitness- und Abnehmindustrie ist voller Mythen, Lügen, irreführender Werbung und Halbwahrheiten, die von vielen wohlmeinenden, fitten Menschen verbreitet werden, die wirklich keine Ahnung haben. Oft ist das, was Sie im Fitnessstudio oder von Ihren fitnessbegeisterten Freunden hören, einfach nur "Bro-Wissenschaft".

Die Fitness- und Abnehmindustrie ist voller Mythen, Lügen, irreführender Werbung und Halbwahrheiten, die von vielen wohlmeinenden, fitten Menschen verbreitet werden, die wirklich keine Ahnung haben. Oft ist das, was Sie im Fitnessstudio oder von Ihren fitnessbegeisterten Freunden hören, einfach nur "Bro-Wissenschaft".

Mein Kunde hatte keine Ahnung, was Gluten ist. Er ist ein brillanter Mann, aber es gibt hier eine Lektion.
Wir bilden oft Überzeugungen, die nicht wahr sind und die uns nicht dienen.
In einem anderen Beitrag werde ich mehr darüber sprechen, wie man mit einschränkenden Glaubenssätzen umgeht, aber lassen Sie mich Ihnen jetzt sagen, was Gluten ist....

Was ist Gluten?

Gluten ist ein Protein, das in Körnern wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Wenn Sie jemals vegetarisches, fleischloses "Fleisch" gegessen haben, haben Sie Gluten zu sich genommen. Brot, Müsli, Gebäck, Pizza, Bagels, Weizennudeln... enthalten alle Gluten.

Sollten Sie "glutenfrei" werden?

Wenn bei Ihnen eine Zöliakie diagnostiziert wurde oder wenn Sie auf eine Nahrungsmittelallergie gegen Weizen getestet wurden, ist es eine gute Idee, glutenhaltige Lebensmittel zu meiden. Es könnte sogar Ihr Leben zum Besseren wenden.
Sie müssen sich jedoch fragen...

"Warum vermeide ich Gluten?"

Hoffentlich nicht, weil Ihnen jemand in Ihrem Yogakurs gesagt hat, dass Yoga Sie dick macht und böse ist.

Jeder Mensch ist anders. Lassen Sie sich testen. Wenn Sie sich nicht testen lassen wollen, verzichten Sie 7 Tage lang auf Gluten und überzeugen Sie sich selbst. Wie fühlen Sie sich? Haben Sie mehr Energie? Haben Sie ein paar Pfunde abgenommen?

Fühlen Sie sich besser, weil Sie auf Gluten verzichten?
Oder liegt es daran, dass Sie auf Brot, Nudeln und Müsli verzichten und sie durch gesündere Lebensmittel wie mageres Fleisch, Gemüse und Obst ersetzen?

Die Wahrheit

Nur weil ein Lebensmittel als "glutenfrei" gekennzeichnet ist, heißt das nicht, dass es gut für Sie ist. Auch werden Sie damit kein Fett verlieren.  Glutenfreie Brownies sind immer noch Brownies. Wenn du einen tollen Körper haben willst und in der Lage sein willst, jemanden in den Hintern zu treten, dann musst du erkennen, dass es keine Geheimnisse gibt. Sie müssen es durchdenken und sehen, ob es das Richtige für Sie, Ihren Körper und Ihre Ziele ist. Es gibt keine Abkürzungen.

Bevor du gehst, musst du das sehen....

Jimmy Kimmel, einer der witzigsten Menschen des Universums, griff diesen aufkommenden glutenfreien Trend auf und beschloss, den Menschen die Frage zu stellen. "Was ist Gluten?"

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de_DEDeutsch