1. Mangiare cibi ad alto numero di ottani

Mangiare cibi ad alto numero di ottani accelera il metabolismo. Gli alimenti ad alto numero di ottani sono quelli che si avvicinano il più possibile alla loro fonte naturale. Gli alimenti che bruciano più calorie nell'atto della digestione contengono di solito più nutrienti e sono i più sani. Se volete sapere come determinare quali sono gli alimenti migliori da mangiare, ponetevi questa domanda:

Da dove viene?

Se dovete pensarci per più di qualche secondo, probabilmente non è una buona idea mangiarlo. Considerate questo:

Qual è il migliore?

Patate al forno o fiocchi di patate istantanei?

Sono entrambe patate, giusto?

Una patata al forno viene dalla terra; la si pulisce dallo sporco, la si cuoce e la si mangia.

I fiocchi di patate istantanei provengono dalla terra ma vengono poi cotti, schiacciati e polverizzati. In ogni fase di lavorazione, le sostanze nutritive vengono rimosse o distrutte al punto da avere un valore nutrizionale molto scarso. Il risultato finale: La fibra è stata rimossa; pertanto, sarà assorbita molto rapidamente, causando un conseguente aumento dei livelli di insulina e una diminuzione del glucagone.

Questo impedisce al corpo di bruciare i grassi accumulati. Un altro aspetto negativo è che, dal momento che le macchine hanno "digerito" per voi, brucerete meno calorie nell'atto di elaborare il cibo (un effetto termico ridotto).

Un altro esempio è quello della mela rispetto al succo di mela. Entrambi sono salutari, ma il succo di mela è stato privato delle fibre e quindi viene assorbito rapidamente come una bibita. Questo blocca i depositi di grasso. È meglio optare per la mela e tenerla vicino alla sua fonte naturale.

2. Mangiare la giusta combinazione di alimenti

La combinazione di alimenti ottimale per accendere le capacità brucia-grassi dell'organismo è la combinazione di una proteina magra e di un carboidrato ad alto numero di ottani. Secondo l'indice glicemico, i carboidrati amidacei (come le patate bianche) vengono assorbiti rapidamente e, se mangiati da soli, possono portare a un aumento massiccio dei livelli di zucchero nel sangue. Molti "esperti" hanno condannato patate, carote e altri alimenti di questo tipo per questo motivo. Tuttavia, questo è vero solo quando la patata o un altro carboidrato amidaceo viene mangiato da solo e in grandi quantità. Quando è stata l'ultima volta che avete visto qualcuno ordinare solo una patata? O qualcuno che si muoveva per strada mangiando una patata mentre fischiettava Dixie?

Ricordate che stiamo combinando altri due elementi, una proteina magra e altri carboidrati ad alto numero di ottani come le verdure fibrose. I grassi delle proteine magre e le fibre delle verdure ritardano l'assorbimento e consentono un rilascio costante di glucosio nel sangue. In questo modo si crea un ambiente ormonale ottimale per aumentare la massa muscolare magra e bruciare i grassi come combustibile.

3. Mangiare ogni 2 - 3 ore

L'effetto brucia-calorie che un pasto ottimale produce dura dalle tre alle quattro ore; è quindi saggio mangiare spesso. Per comprendere appieno questo principio, salite in macchina e accendete il motore. Ascoltate il motore al minimo. Consideratelo come il vostro metabolismo. Il metabolismo è la velocità con cui elaboriamo il cibo o il carburante. Più veloce è il metabolismo, più veloce è il consumo di carburante. Quando si preme il pedale dell'acceleratore, il veicolo utilizza una quantità maggiore di carburante senza muoversi. Il corpo umano ha la stessa reazione quando consuma un pasto ottimale.

In questo esempio, l'auto si esaurisce dopo tre o quattro ore, così come il corpo. Se non si aggiunge carburante, il veicolo si blocca. Quando questo accade nel corpo umano, i livelli di zucchero nel sangue si abbassano. I bassi livelli di zucchero nel sangue provocano di solito episodi di abbuffate. L'organismo desidera una fonte di carburante immediata e fonti di energia dense. Zucchero e grasso! Il tipico americano si lascia prendere dallo stress della vita quotidiana e non si prende il tempo di mangiare frequentemente. Questo si traduce in cene abbondanti e abbuffate notturne. Mangiando ogni tre ore, invece, è come se si stimolasse il metabolismo durante la giornata. Quando inizia a rallentare, si mangia per riattivarlo.

Principio BB3

4. Bere abbastanza acqua pulita

L'acqua è il nutriente più importante. Ogni secondo di ogni giorno, nel vostro corpo avvengono letteralmente miliardi e miliardi di reazioni chimiche. Con uno schiocco di dita 7 miliardi di cellule epatiche muoiono e istantaneamente altri 7 miliardi si riproducono. Per ognuna di queste reazioni chimiche è necessaria l'acqua. O viene immessa (idrolisi) o tolta (sintesi disidratazione). Quando l'acqua non è presente nelle quantità necessarie, le reazioni avvengono comunque, ma sono molto meno efficienti. Per così dire, "sbagliano a sparare". Questo porta a un calo di energia, a una mancanza di attenzione e concentrazione e alla ritenzione idrica, che compromette la capacità dell'organismo di rilasciare i grassi. Bere semplicemente più acqua durante la giornata spesso allevia questi sintomi. Quanto?

Principio BB3

Ad esempio: Una persona che pesa 200 libbre dovrebbe consumare 100 oz. o 3 litri di acqua al giorno.

5. Mangiare la giusta quantità di cibo

Le persone sono state indotte a pensare che mangiando meno si possa perdere più grasso. Ora sapete che è necessario molto di più che mangiare meno e che è importante che tutti e cinque i principi EAT siano rispettati. Per spiegare l'errore di mangiare meno e basta è necessario comprendere la prima legge della termodinamica. Questa legge afferma che l'energia non può essere né creata né distrutta, ma solo cambiata di forma. Nel corpo umano, l'energia viene calcolata in chilocalorie o, per i nostri scopi, in calorie. Le calorie sono come i litri di benzina di un veicolo. Sono una misura della quantità di carburante che ingeriamo.

La prima legge della termodinamica è in vigore ogni giorno della vostra vita, che vi piaccia o no. Per esempio, supponiamo che oggi abbiate mangiato un totale di 2.000 calorie e che la vostra attività totale durante la giornata abbia bruciato 2.000 calorie. Secondo la legge, il vostro peso rimarrebbe invariato. Ora diciamo che siete usciti a cena e alla fine della giornata avete ingerito un totale di 3.000 calorie. Si tratta di 1.000 calorie in eccesso che verranno dissipate dal corpo come calore o immagazzinate come grasso corporeo. Se questo modello di alimentazione e di non esercizio fisico si verificasse per una settimana, allora 7.000 calorie o due chili verrebbero immagazzinati come grasso.

Supponiamo di assumere un totale di 2.000 calorie nel corso della giornata. Stimolate il tessuto muscolare con un allenamento di resistenza e fate un po' di esercizio aerobico sul tapis roulant. Si bruciano in totale 500 calorie. Poiché avete bisogno di 2.000 calorie al giorno per rimanere invariati e ne avete consumate 2.500, il vostro corpo è costretto a ricorrere a fonti di energia alternative. In un leggero deficit calorico, l'organismo brucia il grasso corporeo immagazzinato. Nell'arco di una settimana, con questo tipo di programma, si utilizzano 3.500 calorie immagazzinate o un chilo di grasso.

Attenzione!

Quando le persone sentono questo, di solito si accende una lampadina!

"Beh, se mangio solo 1.000 calorie e mi alleno il doppio del tempo, perderò grasso 4 volte più velocemente. Non vedo l'ora!".

Aspetta, Poncho! Se fosse così facile non staresti leggendo questo articolo. Potreste voler leggere più volte la prossima sezione, perché questo è il principio più abusato e frainteso, ma anche il più critico da afferrare.

L'obiettivo principale del corpo è la sopravvivenza. Quando viene privato delle quantità di cibo necessarie, reagisce eliminando il tessuto metabolicamente attivo - il muscolo. Diversi studi confermano che per ogni dieci chili persi in una tipica dieta da fame, da quattro a sei chili provengono dai muscoli. Qualsiasi tipo di dieta da fame aumenta la capacità del corpo di immagazzinare il grasso! Lasciatemelo ripetere. Qualsiasi tipo di dieta da fame aumenta la capacità del corpo di immagazzinare il grasso!

Le persone che riescono a perdere peso con una dieta da fame appaiono molli e vengono spesso definite "magre". Avranno il tono muscolare e la definizione di un tricheco e assomiglieranno più a una figura di cera che si scioglie che a un'opera d'arte. Non è una bella immagine...

Quanto si mangia?

A meno che non vi stiate preparando per un servizio fotografico o non stiate indossando pochissimi vestiti davanti ad altre persone, è meglio non contare le calorie. Tuttavia, c'è un tempo e un luogo per misurare il cibo e contare le calorie, ma solo una volta acquisite le nozioni di base. Altrimenti si rischia di impazzire. Mangiare deve essere piacevole e non un compito banale. Per il momento, mangiate finché non siete soddisfatti, ma non sazi. Poiché il senso di sazietà è una risposta ritardata, è fondamentale mangiare con attenzione. Prima di iniziare fate 10 respiri profondi. Questo calmerà il sistema nervoso e convoglierà più sangue verso il tratto digestivo per favorire la digestione. Ora accettate la sfida dei 30 morsi. Come dice il nome, masticate ogni singolo pezzo 30 volte. Se siete impazienti come me, troverete la sfida dei 30 bocconi un valido avversario. Se combinata con gli altri principi di EAT, vi permetterà di controllare la fame e le voglie e di assorbire più nutrienti da ogni boccone. Non è necessario seguire la sfida dei 30 morsi per sempre. Provate a farlo per un pasto o ogni volta che vi sentite stressati. Questa semplice strategia, se applicata, fa miracoli.