Ingrédients

• 5 onces de blanc de poulet sans peau
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche sans matière grasse
• ½ cuillère à café de lait écrémé
• ½ cuillère à café de splenda
• 2 cuillères à café de moutarde brune
• ½ cuillère à café d'eau
• une pincée de sel casher
• une pincée de poivre moulu

Répartition nutritionnelle :

• Protéines : 35g
• Glucides : 1g
• La graisse : 1.7g
• Calories 159

Méthode de préparation :

1. Préchauffer le four à 350 degrés.
2. Réchauffer une sauteuse de taille moyenne à feu moyen-vif.
3. Enlever toute la graisse visible du blanc de poulet. Assaisonner les deux côtés avec du sel et du poivre. Vaporiser la sauteuse avec un spray de cuisson antiadhésif sans matière grasse et saisir les deux côtés du poulet. Mettez la sauteuse avec le poulet au four et faites cuire pendant 12-13 minutes jusqu'à ce que la température interne atteigne 170 degrés.
4. Mélanger le reste des ingrédients dans une petite casserole. Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Faire chauffer la sauce à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Lorsque le poulet est cuit, verser la sauce à la moutarde forte sur le blanc de poulet. Servir.