Ingrediënten

• 5 ons kipfilet zonder vel
• 1 eetlepel vetvrije zure room
• ½ theelepel magere melk
• ½ theelepel splenda
• 2 theelepels bruine mosterd
• ½ theelepel water
• korreltje koosjer zout
• snufje gemalen peper

Voedingswaarde:

• Eiwit: 35g
• Koolhydraten: 1g
• Vet: 1.7g
• Calorieën 159

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. Verwarm een middelgrote sauteerpan opnieuw op middelhoog vuur.
3. Verwijder al het zichtbare vet van de kipfilet. Kruid beide kanten met zout en peper. Spray de sauteerpan in met vetvrije antikleefspray en schroei beide kanten van de kip dicht. Zet de sauteerpan met de kip in de oven en bak 12-13 minuten tot de interne temperatuur 170 graden is.
4. Combineer de overige ingrediënten in een klein sauspotje. Roer goed tot het gecombineerd is. Verwarm de saus op laag vuur tot hij warm is. Schep als de kip gaar is de hete mosterdsaus over de kipfilet. Serveer.