Nota dello chef: È possibile aggiungere verdure diverse, come cipolle e funghi, per creare la propria versione di questo panino.
Ingredienti
- 2 fette di pane integrale macinato a pietra
- 1 fetta di formaggio americano senza grassi
- 3 etti di carne di tacchino arrostita al forno
- 2 fette di pomodoro
- 1 albume d'uovo
- a piacere sale kosher
- a piacere pepe nero macinato
Ripartizione nutrizionale:
- Proteine: 23g
- Carboidrati: 46g
- Fibra: 6.5g
- Grasso: 2.6g
- Calorie: 299
Metodo di preparazione:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi.
- Preriscaldare una padella di medie dimensioni a fuoco medio-alto.
- Prima di tutto mettete una fetta di pane e aggiungete il tacchino, il formaggio e i pomodori. Terminate aggiungendo l'altra fetta di pane.
- Mettete l'albume in una ciotola, conditelo con sale e pepe e sbattetelo con una forchetta fino a renderlo omogeneo.
- Immergere un lato del sandwich negli albumi. Girare il panino e immergere l'altro lato negli albumi.
- Spruzzare la padella calda con uno spray antiaderente senza grassi e aggiungere il panino. Quando l'uovo e il pane si sono leggermente dorati, girare il panino nella padella e infornarlo. Cuocere il panino in forno per 10-12 minuti, finché il tacchino è caldo e il formaggio è fuso. Servire.