Blog: Ricette salutari

Nota dello chef: È possibile aggiungere verdure diverse, come cipolle e funghi, per creare la propria versione di questo panino.

Ingredienti

  • 2 fette di pane integrale macinato a pietra
  • 1 fetta di formaggio americano senza grassi
  • 3 etti di carne di tacchino arrostita al forno
  • 2 fette di pomodoro
  • 1 albume d'uovo
  • a piacere sale kosher
  • a piacere pepe nero macinato

Ripartizione nutrizionale:

  • Proteine: 23g
  • Carboidrati: 46g
  • Fibra: 6.5g
  • Grasso: 2.6g
  • Calorie: 299

Metodo di preparazione:

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
  2. Preriscaldare una padella di medie dimensioni a fuoco medio-alto.
  3. Prima di tutto mettete una fetta di pane e aggiungete il tacchino, il formaggio e i pomodori. Terminate aggiungendo l'altra fetta di pane.
  4. Mettete l'albume in una ciotola, conditelo con sale e pepe e sbattetelo con una forchetta fino a renderlo omogeneo.
  5. Immergere un lato del sandwich negli albumi. Girare il panino e immergere l'altro lato negli albumi.
  6. Spruzzare la padella calda con uno spray antiaderente senza grassi e aggiungere il panino. Quando l'uovo e il pane si sono leggermente dorati, girare il panino nella padella e infornarlo. Cuocere il panino in forno per 10-12 minuti, finché il tacchino è caldo e il formaggio è fuso. Servire.
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