シェフのコメント 玉ねぎやマッシュルームなど、いろいろな野菜を加えて自分好みのサンドイッチを作ることができる。

原材料

• 石臼挽き全粒粉パン 2枚
• 無脂肪アメリカンチーズ 1枚
• オーブンでローストした七面鳥の惣菜肉3オンス
• トマト 2切れ
• 卵白 各1個
• 好みでコーシャーソルト
• ブラックペッパー

栄養の内訳：

• プロテインだ： 23g
• 炭水化物： 46g
• ファイバーだ： 6.5g
• 太っている： 2.6g
• カロリー 299

調製方法：

1. オーブンを350度に予熱する。
2. 中型のソテーパンを中火にかける。
3. まずパンを1枚敷き、ターキー、チーズ、トマトをのせる。仕上げにもう一枚のパンをのせる。
4. ボウルに卵白を入れ、塩・コショウで味付けし、フォークでなめらかになるまで泡立てる。
5. サンドイッチの片面を卵白に浸す。サンドイッチをひっくり返し、反対側も卵白に浸す。
6. 熱したフライパンに無脂肪のノンスティック・クッキング・スプレーを吹き、サンドイッチを入れる。卵とパンに少し焼き色がついたら、サンドイッチをひっくり返してオーブンに入れる。ターキーが熱くなり、チーズが溶けるまで10～12分オーブンで焼く。出来上がり。