Nota del Chef: Puedes añadir diferentes verduras, como cebollas y champiñones, para crear tu propia versión de este sándwich.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan integral molido a la piedra
• 1 loncha de queso americano sin grasa
• 3 onzas de fiambre de pavo asado al horno
• 2 rodajas de tomate
• 1 clara de huevo
• sal kosher al gusto
• pimienta negra molida al gusto

Desglose nutricional:

• Proteínas: 23g
• Hidratos de carbono: 46g
• Fibra: 6.5g
• Grasa: 2.6g
• Calorías: 299

Método de preparación:

1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. Precalentar una sartén mediana a fuego medio-alto.
3. Primero pon una rebanada de pan y añade el pavo, el queso y los tomates. Termina añadiendo la otra rebanada de pan encima.
4. Poner la clara de huevo en un bol, salpimentarla y batirla con un tenedor hasta que quede suave.
5. Bañar un lado del bocadillo en las claras de huevo. Dale la vuelta al sándwich y baña el otro lado en las claras de huevo.
6. Rocía la sartén caliente con spray antiadherente para cocinar sin grasa y añade el sándwich. Cuando el huevo y el pan estén ligeramente dorados, dale la vuelta al sándwich y mételo en el horno. Cocine el sándwich en el horno durante 10-12 minutos hasta que el pavo esté caliente y el queso derretido. Sírvelo.