Anmerkung des Chefs: Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Zwiebeln und Pilze hinzufügen, um Ihre eigene Version dieses Sandwiches zu kreieren.

Inhaltsstoffe

• 2 Scheiben gemahlenes Vollkornbrot
• 1 Scheibe fettfreier amerikanischer Käse
• 3 Unzen gebratenes Truthahnfleisch aus dem Ofen
• 2 Scheiben Tomaten
• je 1 Eiweiß
• nach Geschmack koscheres Salz
• nach Geschmack gemahlener schwarzer Pfeffer

Aufschlüsselung der Nährwerte:

• Eiweiß: 23g
• Kohlenhydrate: 46g
• Fasern: 6.5g
• Fett: 2.6g
• Kalorien: 299

Methode der Zubereitung:

1. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
2. Eine mittelgroße Sauteuse auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen.
3. Legen Sie zunächst eine Scheibe Brot hin und belegen Sie diese mit Putenfleisch, Käse und Tomaten. Zum Schluss die andere Scheibe Brot darauf legen.
4. Das Eiweiß in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel zu einer glatten Masse schlagen.
5. Eine Seite des Sandwiches in den Eischnee tauchen. Das Sandwich umdrehen und die andere Seite in den Eischnee tauchen.
6. Besprühen Sie die heiße Pfanne mit fettfreiem Antihaft-Kochspray und legen Sie das Sandwich hinein. Wenn Ei und Brot leicht gebräunt sind, das Sandwich in der Pfanne umdrehen und in den Ofen schieben. Das Sandwich 10-12 Minuten im Ofen backen, bis der Truthahn heiß ist und der Käse geschmolzen ist. Servieren.