Frittelle di farina d'avena

Ingredienti

• 1 tazza di avena rapida
• ½ tazza di albumi (3)
• ½ tazza di ricotta a basso contenuto di grassi
• 2 cucchiai di estratto di cannella
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di conserva di fragole (Smucker's light)

Indicazioni stradali

1. Mescolare per formare una pastella densa.
2. Quindi cuocere in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non sarà abbastanza solido da poter essere girato.
3. Al termine, ricoprire con la conserva e gustare.

Buon divertimento,

Billy Beck III