Ingredientes

• 1 porção de receita de massa de trigo integral
• 1 colher de sopa de molho para churrasco com baixo teor de açúcar (low carb)
• ¼ xícara de cebolas vermelhas cortadas em fatias finas
• 3 onças de peito de frango sem pele
• sal kosher a gosto
• a gosto pimenta do reino moída

Detalhamento nutricional:

• Proteína: 20g
• Carboidratos: 36g
• Fibra: 5g
• Gordura: 1.7g
• Calorias: 239

Método de preparação:

1. Coloque uma pedra de pizza no forno e pré-aqueça-o a 500 graus por 30 minutos.
2. Abaixe o forno para 450 graus.
3. Abra a massa de trigo integral até que ela fique com uma espessura de 1/8 de polegada. Polvilhe um pouco de fubá na chapa (uma pá de madeira que desliza a pizza para dentro do forno) e coloque a massa por cima.
4. Aqueça uma frigideira em fogo alto. Pulverize-a levemente com spray antiaderente sem gordura. Tempere o peito de frango com sal e pimenta. Salteie o peito de frango na frigideira dos dois lados. Corte o frango em tiras finas. (Não se preocupe, o meio ainda estará pouco cozido. Ele terminará de cozinhar na pizza).
5. Espalhe o molho de churrasco uniformemente sobre a massa. Adicione a cebola e o frango por cima e coloque a pizza na pedra de pizza no forno. Cozinhe por 9 a 11 minutos até que a crosta fique crocante. Corte em quatro fatias e sirva.