Ingrédients :

• ½ tasse de farine d'avoine
• 1 mesure de poudre de protéines à la vanille
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à café de sel marin non raffiné
• 1/2 tasse de babeurre allégé
• 2 de chaque blanc d'œuf, gros
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1 sachet d'édulcorant sans calorie (stevia recommandé)
• Balance intelligente légère (facultatif)
• Gelée de fraises sans sucre (facultatif)

Méthode de préparation :

1. Combiner tous les ingrédients secs et mélanger soigneusement.
2. Ajouter les œufs, l'eau et le babeurre et mélanger jusqu'à incorporation.
3. Placer une poêle antiadhésive vaporisée d'un spray de cuisson sans matière grasse sur feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, y verser quatre crêpes (deux cuillères à soupe de pâte par crêpe). Faites cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir sur les bords. Retournez les crêpes et vaporisez à nouveau la poêle avec un spray de cuisson sans matière grasse.
4. Retirer les crêpes de la poêle et étaler légèrement le beurre smart balance et/ou la gelée sans sucre sur le dessus.

Analyse nutritionnelle :

• La recette donne 12 crêpes
• Taille de la portion : 6 crêpes
• Calories : 388
• 42.7g Cho / 37.8g Pro / 7.2g Lipides