Ne mangez pas après 20 heures !

C'est une question que l'on me pose depuis qu'Oprah a mentionné qu'elle ne mangeait pas après 20 heures. Apparemment, c'était le secret de sa perte de poids, du moins c'est ce que tout le monde voulait croire. C'est aussi simple que cela : manger ce que l'on veut toute la journée et s'arrêter à 20 heures. Pas vraiment.

Pour obtenir la réponse, examinons quelques données scientifiques.

Selon une recherche publiée dans le journal, Recherche sur l'obésitéLes scientifiques de l'Oregon National Primate Research Center de l'Oregon Health & Science University pensent avoir contribué à dissiper le mythe selon lequel manger tard le soir entraîne une prise de poids.

"Nous avons tous entendu dire, à un moment donné de notre vie, qu'il fallait éviter de prendre des repas tard le soir, car cela entraînerait une prise de poids. Cependant, nos recherches sur les singes rhésus, qui sont considérés comme un excellent modèle pour l'étude des problèmes d'obésité chez les primates (hommes et singes), ont montré que manger la nuit n'est pas plus susceptible de favoriser la prise de poids que de manger pendant la journée." explique Judy Cameron, docteur en sciences, scientifique principal dans les divisions des sciences de la reproduction et des neurosciences au Centre national de recherche sur les primates de l'OHSU en Oregon.

La recherche étant souvent mal interprétée, permettez-moi de vous donner ma traduction.

L'heure à laquelle vous mangez n'est pas aussi importante que ce que vous mangez et la quantité que vous mangez.

En d'autres termes, que le soleil soit levé ou couché, la plupart des gens prennent du poids parce qu'ils mangent trop de mauvais aliments.

Je n'ai encore jamais vu personne grossir en mangeant des aliments proches de leur source naturelle.

Chips, glaces, bière, vin, biscuits, pizzas, ailes de poulet, beignets, gâteaux... Oui, ces aliments et d'autres options hautement transformées vous feront grossir, de jour comme de nuit.

Que faire en cas de fringales ?

Mangez les aliments les plus proches de leur source naturelle

La plupart des gens demandent ce qu'ils peuvent manger tard dans la nuit. Il est déjà trop tard. Le coucher du soleil ne provoque pas de fringales. Les fringales sont un effet secondaire du fait que l'organisme ne reçoit pas les quantités adéquates de nutriments nécessaires à sa survie. Vous devez manger suffisamment d'aliments appropriés tout au long de la journée et rester hydraté. Vous pouvez éviter les fringales en suivant ces 5 principes.

1. Buvez ½ de votre poids corporel en onces d'eau par jour.
2. Mangez les aliments les plus proches de leur source naturelle.
3. Éviter les aliments transformés
4. Manger du feu ou des carburants toutes les 3 heures
5. Mangez dans le calme et la détente. Cela permet d'éviter de trop manger.

Revenons donc à la question : "Manger tard le soir fait-il grossir ?".

En bref : Que mangez-vous et en quelle quantité ?

Êtes-vous en train d'engloutir un sac de choux au fromage et de boire un litre de soda ?

Ou bien mangez-vous du saumon sauvage grillé accompagné de légumes cuits à la vapeur ?

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"Mon médecin m'a dit d'arrêter les dîners intimes à quatre.
Sauf s'il y avait trois autres personnes". - Orson Welles