No comas después de las 8 de la tarde.

Esta es una pregunta que me han hecho desde que Oprah mencionó que ella no comía después de las 8pm. Aparentemente, ese era el secreto de su pérdida de peso, o eso quería pensar todo el mundo. Es así de simple: come lo que quieras durante todo el día y deja de hacerlo a las 8 de la tarde. Pero no es así.

Para obtener la respuesta, echemos un vistazo a la ciencia.

Según una investigación publicada en la revista Investigación sobre la obesidadLos científicos del Centro Nacional de Investigación de Primates de Oregón, en la Universidad de Salud y Ciencias de Oregón, creen haber contribuido a disipar el mito de que comer tarde por la noche provoca aumento de peso.

"A todos nos han dicho en algún momento de nuestras vidas que debemos evitar comer a altas horas de la noche, ya que ello provocará un aumento de peso. Sin embargo, nuestra investigación en monos rhesus, que se consideran un modelo excelente para estudiar los problemas de obesidad de los primates (hombres y monos), demostró que comer por la noche no tiene más probabilidades de favorecer el aumento de peso que comer durante el día." afirma la Dra. Judy Cameron, científica principal de las Divisiones de Ciencias Reproductivas y Neurociencia del Centro Nacional de Investigación de Primates de Oregón de la OHSU.

Como a menudo se malinterpreta la investigación, permítanme darles mi traducción.

La hora a la que comes no es tan importante como lo que comes y la cantidad.

En otras palabras, tanto si sale el sol como si se pone, la mayoría de la gente engorda porque come demasiados alimentos equivocados.

Todavía no he visto a nadie engordar por comer los alimentos más cercanos a su fuente natural.

Patatas fritas, helado, cerveza, vino, galletas, pizza, alitas, donuts, tarta... Sí, estos alimentos y otras opciones altamente procesadas te harán engordar, de día o de noche.

Qué hacer si tienes antojos

Consuma los alimentos más próximos a su origen natural

La mayoría de la gente pregunta qué puede comer a altas horas de la noche. A esa hora ya es demasiado tarde. La puesta de sol no provoca antojos. Los antojos son un efecto secundario de no proporcionar al cuerpo las cantidades adecuadas de nutrientes necesarios para la supervivencia. Debes comer lo suficiente de los alimentos adecuados a lo largo del día y mantenerte hidratado en el proceso. Puedes prevenir los antojos siguiendo estos 5 principios.

1. Beba la mitad de su peso corporal en onzas de agua al día.
2. Coma los alimentos más próximos a su fuente natural.
3. Evite los alimentos procesados
4. Comer fuego o combustibles cada 3 horas
5. Come de forma tranquila y relajada. Así se evita comer en exceso.

Así que volvamos a la pregunta: "¿Comer tarde engorda?".

En resumen: ¿Qué comes y en qué cantidad?

¿Te estás zampando una bolsa de bocadillos de queso y aporreando un litro de refresco?

¿O comes salmón salvaje a la plancha con verduras al vapor?

Envíe sus comentarios y preguntas a continuación.

"Mi médico me dijo que dejara de tener cenas íntimas para cuatro.
A menos que hubiera otras tres personas". - Orson Welles