Einfache Eiweißsalat-Sandwiches

Inhaltsstoffe

• 6 Eier
• 1 Esslöffel fettfreie Mayo
• ½ Esslöffel Senf
• 2 Scheiben Vollkornbrot
• Pfeffer

Schritt eins: 2 bis 6 Eier kochen und abkühlen lassen.

Schritt zwei: Die Schale entfernen, die Eier der Länge nach halbieren und das Eigelb herausnehmen.

Dritter Schritt: Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Esslöffel fettfreier Mayo und ½ Esslöffel Senf vermischen.

Vierter Schritt: Mit einer Gabel zerdrücken, bis die Masse gleichmäßig verteilt ist.

Fünfter Schritt: Die Eimasse zwischen zwei Scheiben Vollkornbrot verteilen.

Optional: Nach Belieben mit Pfeffer bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung pro Sandwich:

Kalorien: 246

Eiweiß: 25.6 g

Kohlenhydrate: 26.2 g

Fasern: 4 g

Fett: 2.6 g

Konzentriert bleiben und stark sein!