Supplementen zijn een miljardenindustrie en toch weten veel mensen er niet veel over.

Vandaag wil ik een goede vriend voorstellen die toevallig ook een van 's werelds knapste koppen is op het gebied van sportvoeding en supplementen.

Niemand kent suppletie beter dan Dr. Jose Antonio.

Hij heeft er zelfs letterlijk het boek over geschreven. Eigenlijk heeft hij talloze boeken geschreven.

Hij richtte zelfs 's werelds meest gerespecteerde certificering voor sportvoeding en -supplementen op -Certified International Society of Sports Nutrition. CISSN

Lees verder om van de meester te leren!

Dr. Antonio praat niet alleen maar. Hij leeft het. Hier past hij zijn kennis toe in competitief outrigger paddling.

Billy: Dr. Antonio, u bent de oprichter van de International Society of Sports Nutrition (ISSN), met 's werelds meest vooraanstaande geloofsbrieven op het gebied van sportvoeding en -supplementen. Wat heeft u geïnspireerd om de ISSN op te richten?

Dr. Antonio: Goede vraag! Laat ik het zo zeggen. Ik was nooit van plan om ISSN te starten (en mijn collega's ook niet). Het is voortgekomen uit het feit dat andere organisaties zo slecht werk leverden bij het promoten van de wetenschappelijke aspecten van de categorie sportvoeding/supplementen. Ik herinner me zelfs dat ik jaren geleden samen met Dr. Jeff Stout een lezing gaf op een ACSM-conferentie en de bizarre en onverwachte reactie die we kregen van het publiek. De helft van hen vond de lezing geweldig, de andere helft vond het vreselijk. De implicatie was (van de helft die het haatte) dat alle supplementen 'slangenolie' zijn en dat er geen wetenschap achter zit. Daarop zeg ik: bullsh@#. Feit is dat er altijd mensen zullen zijn die tegen het gebruik van voedingssupplementen zijn. Dit zijn mensen die zichzelf geen wetenschappers (al dan niet toegepast) mogen noemen. Hun dogmatische benadering van sportvoeding is niets minder dan idioot. Het is grappig. Als je omega-3-vetzuren toevoegt aan voedingsmiddelen (zoals melk), dan is dat in orde. Maar zodra het in een gelcap zit, oh mijn god, valt het nu onder de kwade categorie supplementen. Als je vis eet, consumeer je creatine. Maar godverdomme, je mag geen creatinepoeder in een glas druivensap doen en het aan een tienerworstelaar geven. Egads! Bel je plaatselijke congreslid. We moeten kinderen weghouden van dit spul.

LOL. Je kunt wel zien dat ik geen geduld heb voor idioten. Ik denk dat ik dat van mijn vader heb 🙂

Hoe dan ook, het primaire doel van ISSN is het promoten van de wetenschap en de toepassing van sportvoeding en supplementen. We hebben nu een wetenschappelijk tijdschrift van topklasse (JISSN - Journal of the International Society of Sports Nutrition), de beste sportvoedingsconferentie ter wereld en enkele van de beste en slimste koppen in onze adviesraad. We staan OPEN voor alle ideeën en we wijzen niemand af die lid wil worden. Tenzij het natuurlijk dogmatische dwazen zijn die te veel Kool-Aid drinken (jk).

Billy: Welke fouten zie je mensen maken bij het gebruik van voedingssupplementen?

Dr. Antonio: De grootste fout is dat ze geen flauw idee hebben waarom ze het nemen! Ze nemen het omdat hun maatje in de sportschool het neemt. WTF? Lees een beetje, wil je? Leer jezelf kennen. Onthoud: doelen bepalen strategieën. Als je doel is om een 5K sneller te lopen, dan is je supplementenstrategie anders dan iemand die alleen maar zo groot als een huis wil worden.

Dr. Jose Antonio weet hoe hij plezier moet maken. Hij is een zeldzame combinatie van nerd en cool. LOL! Ik hou van die vent!

Billy: Er is veel onderzoek gedaan naar voeding voor en na de training. Wat is de beste strategie om spieren op te bouwen met betrekking tot voeding voor en na de training?

Dr. Antonio: Ok. Dit is wat ik denk. Om aan skeletspiermassa te winnen, moet je vóór de training een combinatie van essentiële aminozuren (minstens 6 gram) met wei-eiwit (misschien nog eens 20-30 gram) en een beetje suiker (20 gram) consumeren. Drink dezelfde cocktail terwijl je traint. En neem dan direct na de training een grote bolus proteïne! Je kunt niet te veel nemen. Ik stel voor minstens 20 gram wei/20 gram caseïne na de training. De wei zal het systeem snel overspoelen, terwijl de caseïne zorgt voor een langzaam anti-katabool stroompje. Ja. Een stroompjeJ

Billy: Laten we bij de voeding voor en na de training blijven. Wat is de beste strategie als het hoofddoel vetverbranding is?

Dr. Antonio: Consumeer NUL koolhydraten voor, tijdens of na de training. Ik stel voor om vóór de training cafeïne (5 mg cafeïne per kg lichaamsgewicht) te consumeren met ongeveer 10-20 gram wei-eiwit (of 5-10 gram EAA). Drink water tijdens de training en consumeer ALLEEN proteïne na de training. In totaal minstens 40 gram (mengsel van wei en caseïne).

Billy: Laatste vraag: als je 3-5 supplementen zou aanraden die de meeste mensen zouden moeten nemen, welke zouden dat dan zijn?

Dr. Antonio: Mijn fab five zijn:

1. Creatine
2. Wei-eiwit (timing van voedingsstoffen)
3. Vitamine D
4. Visolie
5. Beta-Alanine

Billy: Bedankt Dr. Antonio! Geweldige informatie en zeer onderhoudend! Jij bent de man!

BIO

Dr. Jose Antonio

Jose Antonio, Ph.D., FACSM, FNSCA, FISSN is de CEO en medeoprichter van de International Society of Sports Nutrition (ISSN). Dr. Antonio behaalde zijn Ph.D. aan de Universiteit van Texas (UTSWMC) op het gebied van skeletspierplasticiteit. Hij voltooide ook een postdoctoraal mandaat in endocrinologie en metabolisme aan het UTSWMC. Hij is hoofdredacteur van Sports Nutrition Insider, het eerste vakblad over sportvoeding en mede-hoofdredacteur van het tijdschrift Sports Nutrition Insider. Tijdschrift van de Internationale Vereniging voor Sportvoeding. Momenteel is hij assistent-professor bewegingswetenschappen en biologie aan de Nova Southeastern University in Davie FL en sportwetenschappelijk adviseur voor VPX/Redline. Naast zijn mening geven, grappen maken over degenen die dat verdienen en het lezen van Vince Flynn-romans, peddelt hij graag in Zuid-Florida.

"Ik raad de CISSN-certificering aan iedereen die met klanten, atleten of patiënten werkt. Het is verreweg de meest waardevolle sportvoeding- en supplementatiecertificering ter wereld."
~ Billy Beck III