サプリメントは数十億ドル規模の産業だが、多くの人はサプリメントについてよく知らない。

今日は、スポーツ栄養とサプリメントの世界で世界最高の頭脳の持ち主でもある親友を紹介したい。

ホセ・アントニオ博士ほどサプリメントに詳しい人はいない。

実際、彼は文字通りその本を書いた。実際、彼は数多くの本を書いている。

さらに、世界で最も権威のあるスポーツ栄養とサプリメントの資格である国際スポーツ栄養学会認定資格を創設した。 CISSN

巨匠から学ぼう！

アントニオ博士は口先だけではありません。彼はそれを実践している。ここで彼は、競技アウトリガー・パドリングでその知識を活かしている。

ビリー アントニオ博士は、スポーツ栄養学とサプリメントにおける世界最高峰の資格を特徴とする国際スポーツ栄養学会（ISSN）の創設者ですね。ISSNを立ち上げたきっかけは何ですか？

アントニオ博士 いい質問だ！こう言えばいい。私はISSNを始めるつもりはなかった。ISSNは、他の団体がスポーツ栄養/サプリメントカテゴリーの科学的側面の普及にあまりにお粗末だったことから発展したものです。実際、何年も前にACSMのカンファレンスでジェフ・スタウト博士と一緒に講演をしたとき、聴衆から予想外の奇妙な反応が返ってきたことを覚えている。半数はこの講演を気に入り、もう半数はこの講演を嫌った。（嫌った半数からは）すべてのサプリメントは『蛇の油』であり、何の科学的根拠もない、という意味合いだった。それに対して私は、でたらめだ、と言いたい。実際のところ、サプリメントの使用に反対する人々は常に存在する。彼らは科学者（応用科学者であろうとなかろうと）を名乗る資格のない人々だ。スポーツ栄養学に対する彼らの独断的なアプローチは、バカとしか言いようがない。おかしな話だ。オメガ3脂肪酸を食品（牛乳など）に添加したものを摂取するのは問題ないとされている。しかし、それがジェル状のキャップに入った途端、なんと、サプリメントという邪悪なカテゴリーに入るのだ。魚を食べるとクレアチンを摂取することになる。しかし、クレアチンパウダーをグレープジュースに入れ、10代のレスラーに飲ませることは、神に禁じられている。なんてこった！ 地元の下院議員に電話してください。子供たちをこんなものから遠ざける必要がある。

笑私がバカに我慢がならないのはわかるでしょう。それは父から受け継いだんだと思う🙂。

いずれにせよ、ISSNの第一の目標は、スポーツ栄養とサプリメントカテゴリーの科学と応用を促進することです。私たちは現在、一流の科学ジャーナル（JISSN - Journal of the International Society of Sports Nutrition）、世界最高のスポーツ栄養学会、そして私たちの諮問委員会の最高で最も優秀な頭脳を持っています。私たちはどんなアイデアにもオープンであり、メンバーになりたい人を拒むことはありません。もちろん、彼らがクールエイドを飲みすぎる独断的な愚か者でない限り（冗談）。

ビリー 栄養補助食品を摂取する際に、どのような間違いを犯す人を見かけますか？

アントニオ博士 主な間違いは、なぜそれを飲んでいるのか、まったくわかっていないことだ！ ジムの仲間が飲んでいるから飲むのだ。なんだって？少しは読めよ。自分自身を教育するんだ。目標は戦略を決める。もしあなたのゴールが5キロを速く走ることなら、サプリメントの戦略は家のように大きくなりたいだけの人とは違う。

ホセ・アントニオ博士は楽しみ方を知っている。彼はオタクとクールという珍しい組み合わせだ。笑！私は彼が大好きだ！

ビリー トレーニング前後の栄養について、多くの研究がなされています。トレーニング前後の栄養に関して、筋肉をつけるための最善の戦略とは何でしょうか？

アントニオ博士 私の考えはこうだ。骨格筋量を増やすには、運動前に必須アミノ酸（少なくとも6グラム）とホエイプロテイン（おそらくさらに20～30グラム）と適度な糖分（20グラム）の組み合わせを摂取する必要がある。このカクテルをトレーニング中に飲む。そして運動後すぐに、プロテインを大量に摂取する！摂りすぎは禁物だ。運動後、ホエイを少なくとも20グラム、カゼインを少なくとも20グラム摂取することをお勧めする。カゼインがゆっくりと抗異化作用のトリクルを提供する一方で、ホエイは急速にシステムをあふれさせる。そうだね。トリクルJ

ビリー ワークアウト前後の栄養補給について話そう。 脂肪を燃焼させることが主な目的であれば、どのような戦略がベストなのでしょうか？

アントニオ博士 トレーニング前、トレーニング中、トレーニング後に炭水化物は摂らない。ホエイプロテイン10～20グラム（またはEAA5～10グラム）と一緒にカフェイン（1kgあたり5mg）を運動前に摂取することを勧める。トレーニング中は水を口にし、運動後のみプロテインを摂取する。少なくとも合計40グラム（ホエイとカゼインの混合）。

ビリー 最後の質問ですが、もし多くの人が摂るべきサプリメントを3～5種類勧めるとしたら何ですか？

アントニオ博士 私のファブファイブは

1. クレアチン
2. ホエイプロテイン（栄養タイミング）
3. ビタミンD
4. フィッシュオイル
5. β-アラニン

ビリー アントニオ博士、ありがとう！素晴らしい情報で、とても面白い！さすがです！

バイオ

ホセ・アントニオ博士

ホセ・アントニオ博士（Ph.D., FACSM, FNSCA, FISSN）は、国際スポーツ栄養学会（ISSN）のCEO兼共同設立者である。ホセ・アントニオ博士は、米国スポーツ栄養学大学院で博士号を取得。 テキサス大学サウスウェスタン医療センター (UTSWMC）で骨格筋可塑性の分野で研究。また、UTSWMCで内分泌代謝学のポスドク研究員も務めた。初のスポーツ栄養業界誌『スポーツニュートリション・インサイダー』の編集長であり、『スポーツニュートリション・インサイダー』誌の共同編集長でもある。 国際スポーツ栄養学会誌.現在はフロリダ州デイビーのノバ・サウスイースタン大学で運動科学と生物学の助教授を務め、VPX/Redlineのスポーツ科学アドバイザーを務めている。南フロリダでアウトリガー・パドルを漕ぐのが好き。

「を強く推薦する。 CISSN認定資格 クライアント、アスリート、患者を相手にする人なら誰でも。この資格は、世界で最も価値のあるスポーツ栄養とサプリメントの資格です」。
~ ビリー・ベック3世