保健品是一个价值数十亿美元的产业，但许多人对它却知之甚少。

今天，我想向大家介绍一位好朋友，他也是世界上最伟大的运动营养和补充剂专家之一。

没有人比何塞-安东尼奥博士更了解补充剂。

事实上，他确实写过这方面的书。事实上，他写过很多书。

他甚至创立了世界上最受推崇的运动营养和补充剂认证--国际运动营养认证协会。 CISSN

请继续阅读，向大师学习！

安东尼奥博士并非空谈。他活学活用。在这里，他将自己的知识运用到了竞技溯溪中。

比利 安东尼奥博士，您是国际运动营养学会（ISSN）的创始人，该学会拥有世界上最重要的运动营养和补充剂证书。是什么激励您创办 ISSN 的？

安东尼奥博士 问得好这么说吧。我从未打算创办 ISSN（我的同事们也没有）。它的真正起因是其他组织在推广运动营养/补充剂类别的科学性方面做得很差。事实上，我还记得多年前我和杰夫-斯托特博士在ACSM的一次会议上做了一次演讲，听众的反应出乎意料的怪异。一半人喜欢这个讲座，另一半人则讨厌它，他们（从讨厌它的那一半人那里）暗示所有的保健品都是'蛇油'，没有任何科学依据。对此，我要说，胡说八道。事实上，总会有人反对使用膳食补充剂。这些人没有资格自称科学家（应用科学家或其他科学家）。他们对运动营养的教条式态度简直就是白痴。这很有趣。如果你食用添加到食物（如牛奶）中的欧米茄-3 脂肪酸，这被认为是可以的。但当它出现在凝胶瓶盖中时，天哪，它现在就属于邪恶的补充剂范畴了。当你吃鱼时，你就在摄入肌酸。但是，如果你把肌酸粉放进一杯葡萄汁里，然后给一个十几岁的摔跤手喝，那就糟糕了。天啊 给当地议员打电话。我们需要让孩子们远离这种东西。

傻子你看得出来，我对白痴没有耐心。我想这是从我爸爸那里遗传来的🙂。

无论如何，ISSN 的首要目标是促进运动营养和补充剂类别的科学和应用。我们现在拥有一流的科学杂志（JISSN--《国际运动营养学会杂志》）、世界上最好的运动营养会议，以及我们顾问委员会中一些最优秀、最聪明的人。我们对所有想法持开放态度，不会拒绝任何想成为我们会员的人。当然，除非他们是喝了太多 "酷爱"（Kool-Aid）的教条主义傻瓜（玩笑）。

比利 您发现人们在服用营养补充剂时会犯哪些错误？

安东尼奥博士 最主要的错误在于，他们根本不知道自己为什么要服用！ 他们服用是因为他们在健身房的朋友在服用。什么？读点书吧？教育一下自己。记住：目标决定策略。如果你的目标是更快地跑完 5 公里，那么你的补充策略就与只想变得像房子一样大的人不同。

何塞-安东尼奥博士知道如何找乐子。他是书呆子和酷哥的罕见组合。傻子！我喜欢这家伙！

比利 有关锻炼前后营养的研究很多。在锻炼前和锻炼后的营养方面，锻炼肌肉的最佳策略是什么？

安东尼奥博士 好吧，我是这么想的。要想增加骨骼肌质量，你需要在运动前摄入必需氨基酸（至少 6 克）、乳清蛋白（可能还有 20-30 克）和少量糖（20 克）。在训练时啜饮同样的鸡尾酒。然后在运动后立即摄入大量蛋白质！不能摄入太多。我建议运动后至少摄入 20 克乳清/20 克酪蛋白。乳清能让系统快速充血，而酪蛋白则能提供缓慢的抗分解代谢涓流。涓流？涓涓细流J

比利 让我们继续讨论锻炼前后的营养问题。 如果主要目标是燃烧脂肪，最佳策略是什么？

安东尼奥博士 锻炼前、锻炼中或锻炼后都不摄入碳水化合物。我建议在训练前摄入咖啡因（每公斤体重 5 毫克咖啡因）和约 10-20 克乳清蛋白（或 5-10 克 EAA）。训练时喝水，只在运动后摄入蛋白质。总计至少 40 克（乳清蛋白和酪蛋白的混合物）。

比利 最后一个问题，如果让您推荐 3-5 种大多数人都应该服用的保健品，您会推荐哪几种？

安东尼奥博士 我的 "神话五人组 "是

1. 肌酸
2. 乳清蛋白（营养计时）
3. 维生素 D
4. 鱼油
5. β-丙氨酸

比利 谢谢安东尼奥博士！信息量大，娱乐性强！你真了不起

简介

何塞-安东尼奥博士

何塞-安东尼奥（Jose Antonio）博士、FACSM、FNSCA、FISSN 是国际运动营养学会（ISSN）的首席执行官和共同创始人。安东尼奥博士在美国加州大学洛杉矶分校获得博士学位。 得克萨斯大学西南医学中心 (他还在UTSWMC完成了内分泌学和新陈代谢的博士后研究。他还在UTSWMC完成了内分泌学和新陈代谢的博士后研究。他是《运动营养内幕》（Sports Nutrition Insider）的主编，该杂志是第一本运动营养贸易杂志，也是《运动营养内幕》的联合主编。 国际运动营养学会期刊.目前，他是佛罗里达州戴维市诺瓦东南大学运动科学和生物学助理教授，也是 VPX/Redline 公司的运动科学顾问。除了畅所欲言、嘲笑那些应得的人和阅读文斯-弗林的小说外，他还喜欢在南佛罗里达州划船。

"我强烈推荐 CISSN 认证 这是迄今为止世界上最有价值的运动营养和补充剂认证"。
~ 比利-贝克三世