Blog: Gesunde Rezepte

Süße Rotwein-Vinaigrette

Anmerkung des Küchenchefs: Dieses Dressing eignet sich gut, wenn Ihre gesamte Mahlzeit zu wenig Fett enthält. Sie können jederzeit das Öl weglassen und stattdessen ein wenig Wasser hinzufügen. Zutaten: ½ Teelöffel natives Olivenöl extra 2 Teelöffel Rotweinessig 1/8 Teelöffel Splenda ¼ Teelöffel gehackte...

Schokoladen-Mokka-Smoothie

Anmerkung des Küchenchefs: Dieses Rezept eignet sich hervorragend, um es im Voraus in Zip-Lock-Beutel zu portionieren und einzufrieren. Wenn Sie es brauchen, geben Sie den Inhalt des Beutels und das Wasser in einen Mixer und pürieren es, bis es glatt ist. Sie können auch die Menge des Instantkaffees je nach Bedarf anpassen...

Rezept für Hühnercurry und braunen Reis

Anmerkung des Küchenchefs: Wenn Sie Ihre Speisen mit Salz würzen wollen, empfehle ich keltisches Meersalz. Es ist ein unraffiniertes, ungebleichtes Meersalz, das vor der Küste Frankreichs geerntet wird und einen hohen Gehalt an Spurenelementen aufweist. Es ist etwas teurer als normales Tafelsalz, aber ein wenig...

Honig-Senf-Hähnchen

Zutaten 5 Unzen Hähnchenbrust ohne Haut 1 Esslöffel fettfreie saure Sahne ½ Teelöffel entrahmte Milch ½ Teelöffel Splenda 2 Teelöffel brauner Senf ½ Teelöffel Wasser Prise koscheres Salz Prise gemahlener Pfeffer Nährwertanalyse: Eiweiß: 35g Kohlenhydrate: 1g Fett: 1.7g...

Pizzateig aus Vollkorn

Portionen: 11 Anmerkung des Küchenchefs: Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, können Sie den Teig, den Sie nicht verwenden, einfrieren. Das ist toll, denn so können Sie eine Menge Teig im Voraus machen, ihn einfrieren und ihn verwenden, wann immer Sie ihn brauchen. Sie müssen nur den Teig herausnehmen und ihn auftauen lassen...

Pizza mit gegrilltem Huhn

Zutaten 1 Portion Vollkornteig-Rezept 1 Esslöffel zuckerarme (low carb.) Barbeque-Sauce ¼ Tasse dünn geschnittene rote Zwiebeln 3 Unzen Hähnchenbrust ohne Haut nach Geschmack koscheres Salz nach Geschmack gemahlener Pfeffer Nährwertaufschlüsselung: Eiweiß: 20g Kohlenhydrate: 36g Ballaststoffe:...

Französischer Toast

Zutaten 2 Scheiben steingemahlenes Vollkornbrot 2 je Eiweiß ½ Teelöffel Splenda ¼ Teelöffel gemahlener Zimt 2 Esslöffel kalorienfreier Sirup (Atkins) Nährwertanalyse: Eiweiß: 7g Kohlenhydrate: 40g Ballaststoffe: 6g Fett: 2g Kalorien 206 Zubereitungsart:...

Blaubeer-Pfannkuchen

Zutaten: 5 Eiweiß 1 großes Ei ½ Tasse Haferflocken, trocken ½ Tasse ungesüßtes Apfelmus ½ Tasse Blaubeeren ½ Teelöffel Zimt Zubereitungsweise: Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren in einen Mixer geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Blaubeeren unterheben....
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