Certa vez, um grande lutador me contou a história de um aspirante a artista marcial. Ele era rápido como um raio e atacava com tanta força que poucos homens conseguiam suportar um único golpe. Quando lhe perguntaram qual era o seu segredo, ele respondeu: "Tanto na vitória quanto na derrota, eu me pergunto qual é o meu ponto fraco? Depois, pergunto a muitos outros. Quando identifico o ponto fraco, comemoro, pois agora sei onde concentrar minhas energias."

Regra #1

"Procure o que impediu seu sucesso no passado e, em seguida, conquiste-o."
-Billy Beck III

Os sete pecados a seguir são os impedimentos mais comuns para o sucesso da dieta. Ao lê-los, identifique quais foram os que o desviaram do caminho no passado. Quando estiver ciente do seu "inimigo", você poderá detê-lo antes que ele o atrapalhe.

SIN #1. Sobrecarga de informações:

Estamos na era da informação e, como resultado, há mais informações do que qualquer um de nós poderia absorver, muito menos aplicar. Com essa abundância de informações, há cada vez mais confusão. Não é incomum eu receber mais de cem e-mails por dia perguntando sobre qual dieta "funciona". A metodologia mais eficaz para "eliminar a porcaria" é O QUIZ. Desenvolvi o QUIZ para filtrar as informações de modo que eu pudesse chegar rapidamente ao ponto principal. Essas perguntas simples são a base da análise científica e permitirão que você se torne o seu melhor "especialista".

O QUIZ

1. Esse plano é viável?

• Posso incorporar em minha vida como um hábito?
• Posso sair para comer?
• Posso cumpri-lo com uma agenda lotada?

Por mais eficaz que seja um plano, ele não terá valor se não for sustentável.

2. Ele restringe algum nutriente?

Há seis nutrientes essenciais básicos:

• Água
• Vitaminas
• Minerais
• Proteína
• Carboidratos
• Gordura

Como os nutrientes acima são essenciais à vida, qualquer dieta ou plano alimentar que elimine ou restrinja muito a ingestão de qualquer um deles é extremamente prejudicial à saúde e produzirá resultados temporários, se é que produzirá algum resultado. Quando o corpo começa a sentir a privação, ele contra-ataca o esforço. O corpo sempre lutará para sobreviver. A eliminação de nutrientes leva à extinção.

3. Quem está fornecendo as informações/pesquisa?

• A pesquisa é tendenciosa ou imparcial?
• Quem está financiando a pesquisa?

Hmmmm... Talvez a empresa cujo produto ou teoria está sendo testado. Esse é frequentemente o caso.

4. O fornecedor das informações se beneficia monetariamente?

Você ficará surpreso com o que as pessoas fazem ou dizem para ganhar dinheiro às custas dos outros. Sempre determine a fonte das informações.

5. O provedor tem um histórico comprovado de resultados positivos com essa metodologia?

Muitas vezes, na área de condicionamento físico, os chamados "especialistas em condicionamento físico" são simplesmente porta-vozes de uma empresa ou são personal trainers autoproclamados que não têm um único cliente.

O questionário é uma técnica rápida e eficaz para eliminar a maior parte do lixo que é lançado por profissionais de marketing experientes que só querem ganhar dinheiro.

SIN #2. Comer em excesso:

Comer em excesso é o erro mais comum e mais óbvio. Em um momento ou outro, todos somos culpados por esse pecado e não há problema algum nisso. Comer mais alimentos do que o corpo precisa de uma só vez leva a uma montanha-russa de desejos e compulsões. Deixe-me explicar.

Cada pedaço de alimento ingerido é usado de uma das seguintes maneiras:

1. Ele é usado como energia e dissipado do corpo como calor.
2. É usado para reconstruir o tecido corporal (cicatrização e crescimento)
3. Ele é armazenado como gordura.

O corpo precisa apenas de uma certa quantidade de alimentos por vez. Observe que eu disse "PRECISA". Depois que o corpo recebe a quantidade adequada de nutrientes para energia e reparo, o restante é armazenado como gordura, a menos, é claro, que você tenha um metabolismo estranhamente rápido, então as calorias extras são dissipadas do corpo como calor.

Conclusão:

Comer demais de uma só vez ou ao longo do dia leva ao armazenamento de gordura e a desejos contínuos.

SIN #3. Em Alimentação:

O principal objetivo do corpo é a SOBREVIVÊNCIA. Ele não se importa com a sua aparência. Quando a maioria das pessoas tenta eliminar a gordura do corpo, elas não comem o suficiente. Como explicarei no próximo capítulo, isso leva a desejos intensos, a uma eventual compulsão alimentar e torna o corpo mais eficiente no armazenamento de gordura corporal inestética.

SIN #4. Consumo de alimentos de "baixa octanagem

Nem todos os alimentos são iguais. Alguns alimentos auxiliam no processo de queima de gordura, enquanto outros a aumentam. Para obter um corpo magro e esculpido, é fundamental entender quais alimentos são seus amigos na queima de gordura e quais são seus inimigos. Permita-me apresentá-lo aos seus inimigos.

Alimentos de baixa octanagem

Que tipos de alimentos você deve evitar na maior parte do tempo?

1. Açúcares e carboidratos altamente processados.
2. Alimentos ricos em gordura saturada e ácidos graxos trans
3. Álcool

Açúcares e carboidratos altamente processados

Os Estados Unidos são a nação mais gorda da face da Terra. Os americanos também consomem mais açúcar do que qualquer outro país do planeta - uma quantidade impressionante de 168 libras de açúcar por pessoa por ano. Em um rótulo de alimento, o açúcar pode estar disfarçado por trás de muitas identidades diferentes.

Suco de cana puro, suco de fruta concentrado, mel, melaço, sacarose, frutose, dextrose, maltose, lactose, xarope de milho, xarope de arroz integral, etc.

Quando um açúcar simples é ingerido, ele é absorvido rapidamente. Isso causa um aumento imediato nos níveis de açúcar no sangue. O corpo responde liberando o hormônio insulina na corrente sanguínea. A função da insulina é remover o excesso de açúcar. Ela empurrará uma pequena quantidade para o tecido muscular e o restante será armazenado como gordura, a menos que a pessoa tenha um metabolismo rápido. Nesse caso, o excesso é dissipado do corpo como calor. Entretanto, independentemente de você ter um metabolismo rápido ou lento, há um lado negativo. Quando a insulina aumenta, o hormônio antagônico, o glucagon, é suprimido. O glucagon é o hormônio que libera a gordura corporal armazenada. Ele permite que você queime gordura corporal.

Não é possível queimar gordura quando se come açúcar ou carboidratos altamente processados!

Os mecanismos que promovem a utilização da gordura são prejudicados durante esse período.

Carboidratos altamente processados pode ser qualquer coisa que venha em uma embalagem. Eles agem de forma semelhante aos açúcares no corpo. Quando um alimento é branqueado ou processado, ele perde grande parte de seus nutrientes. Os alimentos que não têm nutrientes são geralmente rotulados como "calorias vazias" e são usados como energia ou armazenados como gordura. Para evitar esses tipos de alimentos, escolha os que estão mais próximos de sua fonte natural. Por exemplo, uma batata assada é uma batata retirada do solo e assada. Essa é uma excelente opção em comparação com o purê de batatas instantâneo, que vem em forma de flocos. Alguns exemplos incluem pão branco, massas brancas, itens de padaria e praticamente tudo o que você encontra nos corredores de um supermercado. Os alimentos que você está procurando são encontrados no perímetro da loja.

Gorduras saturadas

A esta altura, tenho certeza de que você sabe que as gorduras saturadas não são saudáveis. Há vários estudos que relacionam uma dieta rica em gorduras saturadas a doenças cardiovasculares. Há muitos tipos de gorduras, mas, para simplificar, vamos dividi-las em saturadas e insaturadas. As gorduras saturadas são sólidas em temperatura ambiente e são derivadas de fontes animais. Alguns exemplos de alimentos ricos em gorduras saturadas incluem manteiga, margarina, salsicha, bacon, cheeseburgers, donuts e quase tudo o que você compra quando ainda está sentado no carro. Quando ingeridas, as gorduras saturadas são usadas para uma de duas finalidades:

1. Usado para energia
2. Armazenado como gordura

As gorduras insaturadas são as gorduras saudáveis. Elas são derivadas de fontes vegetais e são líquidas em temperatura ambiente. Essas gorduras são usadas para uma série de funções, como transportadores de vitaminas solúveis em gordura, amortecimento de órgãos internos e precursores de hormônios. Como elas desempenham uma variedade tão grande de ações no corpo, é menos provável que sejam armazenadas como gordura. Algumas excelentes fontes de gorduras insaturadas são óleo de linhaça, manteiga de amendoim natural, nozes cruas sem sal, abacate e peixes de água fria, como o salmão.

Ácidos graxos hidrogenados ou trans

A mais nova ameaça à nossa saúde e ao nosso corpo é a hidrogenação. A hidrogenação é um processo que transforma uma gordura "boa" em uma gordura "ruim"! Por que alguém iria querer fazer isso? $$$ O objetivo da hidrogenação é solidificar um óleo para que ele possa se assemelhar a alimentos reais, como a manteiga.

O processo de hidrogenação é importante no marketing e na venda de alimentos porque melhora a capacidade de espalhar, a textura, a "sensação na boca" e aumenta o prazo de validade.

De acordo com o Dr. Joseph Mercola, "no processo de hidrogenação, o óleo vegetal reage sob pressão com gás hidrogênio a 250 - 400oF por várias horas na presença de um catalisador, como níquel ou platina". Isso resulta em uma substância quimicamente alterada, produzida pelo homem, conhecida como ácidos graxos trans (ou "gordura trans"). As gorduras trans são encontradas em alimentos como gordura vegetal, algumas margarinas, bolachas, doces, produtos de panificação, biscoitos, salgadinhos, frituras, molhos para salada e alimentos processados, incluindo muitas "barras nutricionais". É importante perceber que as gorduras trans são produzidas pelo homem e, além de representarem uma ameaça à saúde, são facilmente armazenadas como gordura.

Álcool

Desculpe.

Se quiser perder gordura corporal, você deve se abster de álcool o máximo possível. Recomendo limitar o consumo de álcool a não mais do que um drinque por semana. Lembre-se de que esse é um drinque de tamanho normal, não um balde de cerveja.

O álcool é o mais simples dos açúcares. Depois de passar algum tempo no estômago, os açúcares simples passam pelo esfíncter pilórico para a primeira parte do intestino delgado, o duodeno. Como você deve se lembrar, os açúcares simples são absorvidos rapidamente, causando um aumento drástico nos níveis de açúcar no sangue. O pâncreas tenta remediar a situação liberando insulina. A insulina é responsável por remover o excesso de açúcar na corrente sanguínea. O excesso de açúcar pode ser armazenado como gordura ou queimado no corpo como calor. No entanto, o glucagon, o hormônio antagonista da insulina, é suprimido. O glucagon é o hormônio responsável pela liberação de gordura. Em essência, a taxa de absorção rápida dos açúcares simples é a culpada. O álcool é absorvido pelo revestimento do estômago; portanto, os níveis de insulina aumentam muito mais do que os dos açúcares simples. Isso fica evidente quando alguém toma uma dose de álcool e sente o efeito instantaneamente.

SIN #5. Pular refeições

Pular refeições é uma das chaves para o acúmulo de gordura. Isso cria um ambiente interno no qual o corpo armazenará prontamente a próxima refeição, que entrará exatamente onde você não a quer. Como você aprenderá mais tarde, a combinação e o momento certos dos alimentos desencadeiam explosões metabólicas que aceleram o metabolismo e criam o ambiente hormonal perfeito para a queima contínua de gordura.

SIN #6 Falta de planejamento e preparação

Depois de estudar os hábitos de meus clientes mais bem-sucedidos, posso afirmar com a maior confiança que aqueles que negligenciam o olhar para o futuro só alcançarão o sucesso por sorte. As chances de sucesso aumentam muito com a preparação e o planejamento. Sem o planejamento e a preparação adequados, a sua capacidade de desenvolver os hábitos nutricionais necessários para criar mudanças físicas certamente o iludirá. O poeta francês do século XIX, Victor Hugo, disse o seguinte

"Aquele que todas as manhãs planeja as transações do dia e segue esse plano, carrega um fio que o guiará pelo labirinto da vida mais agitada. Mas onde nenhum plano é estabelecido, onde a disposição do tempo é entregue meramente ao acaso da incidência, o caos logo reinará."

SIN #7. Confiar apenas na dieta:

Se você seguir cada detalhe e cada lição deste curso, verá uma pequena mudança. Se você realizar determinadas atividades que estimulem o corpo a uma mudança maior, poderá maximizar seu potencial genético e atingir seu melhor físico de todos os tempos. O principal estimulador é um plano de treinamento físico sistemático e progressivamente desafiador. A dieta, por si só, não criará um físico magro e esculpido. Na maioria dos casos, ela levará à perda de músculos e a uma aparência flácida e macia. Para ser sincero, você não vai gostar de sua aparência nua.