Não coma depois das 20h!

Essa é uma pergunta que recebo desde que Oprah mencionou que não comia depois das 20h. Aparentemente, esse era o segredo de sua perda de peso, ou assim todos queriam pensar. É simples assim: coma o que quiser o dia todo e pare às 20 horas. Não é bem assim.

Para obter a resposta, vamos dar uma olhada na ciência.

De acordo com uma pesquisa publicada na revista, Pesquisa sobre ObesidadeEm uma pesquisa realizada no Oregon National Primate Research Center da Oregon Health & Science University, os cientistas acreditam ter ajudado a dissipar o mito de que comer tarde da noite causa ganho de peso.

"Todos nós já ouvimos em algum momento de nossas vidas que deveríamos evitar fazer refeições tarde da noite, pois isso levaria ao ganho de peso. No entanto, nossa pesquisa com macacos rhesus, que são considerados um excelente modelo para o estudo de problemas de obesidade em primatas (homens e macacos), mostrou que comer à noite não tem mais probabilidade de promover ganho de peso do que comer durante o dia." disse Judy Cameron, Ph.D., cientista sênior das Divisões de Ciências Reprodutivas e Neurociência do OHSU Oregon National Primate Research Center.

Como a pesquisa é frequentemente mal interpretada, vou lhe dar minha tradução.

O horário em que você come não é tão importante quanto o que você come e a quantidade.

Em outras palavras, independentemente de o sol estar alto ou baixo, a maioria das pessoas ganha peso porque consome uma quantidade excessiva dos alimentos errados.

Ainda não vi ninguém engordar comendo alimentos mais próximos de sua fonte natural.

Batatas fritas, sorvete, cerveja, vinho, biscoitos, pizza, asas, rosquinhas, bolos... Sim, esses alimentos e outras opções altamente processadas farão você engordar - de dia ou de noite.

O que fazer se você tiver desejos

Coma alimentos mais próximos de sua fonte natural

A maioria das pessoas pergunta o que pode comer tarde da noite. Nesse momento, já é tarde demais. O pôr do sol não causa desejos. Os desejos são um efeito colateral do não fornecimento ao corpo de quantidades adequadas de nutrientes necessários para a sobrevivência. Você deve comer o suficiente dos alimentos certos durante o dia e manter-se hidratado durante o processo. Você pode evitar os desejos seguindo estes 5 princípios.

1. Beba ½ de seu peso corporal em onças de água por dia.
2. Coma alimentos mais próximos de sua fonte natural.
3. Evite alimentos processados
4. Coma refeições de fogo ou combustíveis a cada 3 horas
5. Coma de maneira calma e relaxada. Isso evita comer demais.

Então, voltando à pergunta: "Comer tarde da noite engorda?"

Conclusão: O que você está comendo e em que quantidade?

Você está batendo em um saco de bolinhos de queijo e batendo em um litro de refrigerante?

Ou você está comendo salmão selvagem grelhado com legumes cozidos no vapor?

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"Meu médico me disse para parar de fazer jantares íntimos para quatro pessoas.
A menos que houvesse outras três pessoas." - Orson Welles