スニーク・プレビュー：『ULTIMATE EATING』（ビリー・ベック3世著

後日発売予定の『ULTIMATE EATING』のイントロダクションです。 ご期待ください。

究極の食事

究極の食事戦略
脂肪を燃やすために、
筋肉を増やす
そして
絶え間ないエネルギーを生み出す！

目次

はじめに

お客様の声

1.ほとんどの人が失敗する理由ダイエットの7つの大罪

2.脂肪燃焼の普遍的法則

3.食べる原則！

4.マスタープランの作成

5.90日以内に体脂肪を半分にする方法。

6.メニュー

7.レシピ

8.風味増強剤

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はじめに

"天才とは1%のひらめきと99%の汗である"
- トーマス・エジソン、月刊ハーパーズ1932年

フィットネスの世界では、何度もこう言われてきた：「それは10%の運動と90%の栄養である」。この言葉の正確さを測る方法はないが、私の経験から、究極の身体的成功は3つの要素の組み合わせであると信じている：

1. メンタル・コンディショニング
2. フィジカル・トレーニング
3. 効果的で持続可能な食事戦略

脂肪を燃やし、筋肉を増やし、絶え間ないエネルギーを得ることが目標なら、3つのうちどちらもおろそかにすることはできない。とはいえ、栄養学を理解し実践するのは最も難しい。結局のところ、それは24時間の取引であり

• 私たちは食べ物が大好きだ。
• 私たちは外に出かけて、顔を詰め込むのが大好きなんだ。
• 誰が飢え死にしたいと思う？
• 誰が好きな食べ物をやめたいと思う？
• あなたでも私でもない。

では、どうすれば引き締まった体型を維持できるのか？

このコースで皆さんにお伝えしたいのはそのことです。

アルティメット・イーティング』に掲載されている情報は、パーソナル・フィットネスのプロ、ストレングス・コーチ、そしてアスリートとしての私の長年の集大成である。私は、トレーニングや栄養の重要性を強調する父親を持つことができ、とても幸運だった。4歳の誕生日には、初めてウェイトセットとパンチングバッグをもらった。その後、12歳のときにベッドを捨て、自分の部屋をウェイトベンチとエクササイズ器具でいっぱいにした。より多くのことを学び、達成したいという私の情熱は日に日に高まっていった。大学に入る頃には、私はフットボールの全大会選手となり、トリニティ・ハイスクール・フットボールのストレングス＆コンディショニング・コーチとして働いていた。私はその1分1分が大好きだった。やがて、その情熱が私をジムへと導き、そこで私は人々の遺伝的な可能性を最大限に引き出すお手伝いをするようになりました。パーソナル・トレーナーには多くの役割があることにすぐに気づきました。バイオメカニクス、運動指導、栄養学、サプリメント摂取といった科目をマスターするだけでなく、人間の心理と行動を深く理解する必要があったのです。私のクライアントに長期にわたる究極の成功を達成してもらうためには、彼らが継続的に情報を吸収し、応用できるような教育が必要であることは明らかだった。これを達成するために、私は何百冊もの本や記事、雑誌を読み始めた。数え切れないほどのセミナーにも参加した。物理的に参加できないものは、ビデオシリーズを購入して猛勉強した。資格は1つでは足りないと思ったので、10個以上取得した。私は卓越したものを執拗に探し求め、クライアントが身体的成功を達成し、それを維持するのに不可欠だと感じたあらゆる分野の「専門家」を探し求めた。電話をかけ、手紙を送り、Eメールを送り、お金を払い、ドアをノックした。彼らの頭の中に入り込み、知識を得るために必要なことは何でもした。私は何かを学ぶとすぐに、まず自分自身に、次に他の人に、それを試してみた。何が本当に効果的で、何が単に無関係な理論であったかを詳細に記録した。

22歳になるころには、他の人たちが肉体的に史上最高の状態を達成するのを助ける私の能力が、肉体的にエリートな人たちから注目されるようになった。私は、薬物を使用しない競技ボディビルダー、フィットネスやフィギュアの競技者、プロのアスリートたち数十人と仕事をするようになった。これは、高度なトレーニングと栄養戦略が試される貴重な学習経験であることが証明された。私のクライアントは常にトップ5入りを果たし、継続的に向上していることから、私も歩んでいく必要があると考えました。その結果、メイソン・ディクソン・ビクターズ・クラウン・ボディビル選手権大会に出場し、トレーニングを積んだ。個人的に研究した知識をすべて応用し、一流の栄養士の助けを借りて、私は勝利を手にした。

その後、パーソナル・トレーニングだけでなく、セミナー、ラジオ、テレビ出演、記事などを通じて、クライアントをはじめ多くの人々を指導し、教育し、モチベーションを高め続けました。25歳の時には、MET-Rx世界最優秀パーソナル・トレーナー・コンテストのチャンピオンに2年連続で輝き、PEAK誌とパーソナル・フィットネス・プロフェッショナル誌からパーソナル・トレーナー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。

私がこの話をするのは、あなたを感動させるためではなく、これからあなたが読もうとしていることが非常に効果的であるという事実を印象づけるためである。これは理論ではなく、何千回も証明されてきたことなのだ。私はこれを発明したと主張しているわけではない。誰も述べたことがないのは、この知識を体系的に応用する方法である。ダイエットや食事計画に従おうとしたことがある人なら、「現実の世界でそれを継続する」ことが課題であることを知っているはずだ。それがこのコースのユニークなところである。結局のところ、ほとんどの人は「ダイエット本」を買って何をするのだろうか？

実際に読んでいるのだろうか？

最近読んだ統計によると、本を買った人のうち90%は最初の章から先は読まないそうだ！

ダイエット本」となると、この数字はさらに大きくなると思う。というのも、誰に聞いても「何を食べて、何を食べないか」のコーナーに直行することを認めているからだ。

これはあなたですか？そうでないなら、私がその話をしたことは忘れてくれ。もしそうなら、私とあなた自身に約束をしてほしい。このコースを最初から最後まで読むという約束とコミットメントを。

簡単に読めて、すぐに応用できるようにデザインした。もし、あなたが本当に顕著な結果を達成し、納得のいく食事計画を立てたいのであれば、これからのコンセプトを把握することが不可欠である。これらは、あなたの時間とお金を浪費する、最新の、効果のないダイエット法、錠剤、粉末などに対する防弾チョッキ、事実上の鎧の役割を果たすだろう。サプリメントや即効ダイエットの驚くべき宣伝文句に誘惑されるかもしれないが、その製品やダイエットが価値があるかどうかを素早く分析し、判断する力を持つようになる。

次のページでは、史上最高の肉体を手に入れ、それを維持する方法について、あなたの手を取り、精神的な明晰さへと導く。

第1章では、破壊的ダイエットの7つの大罪を発見する。これらの非情な戦術は、最初はあなたを約束の地へと導くように見えるかもしれないが、あなたをファッツ・ヴィルと呼ばれる街へと連れて行く。

次の章では、身体変化の普遍的法則が明らかになる。身体に蓄積された脂肪がどのようにして取り除かれるのか、そしてそれを実現するために何が必要なのかを理解することができるだろう。

第3章では、「食べる原則」を紹介する。これらは効果的な食事の本質的な特徴である。

物理的に変化するための知識が頭の中に定着したところで、第IV章「マスタープランの作成」に移る。この章は、目標達成への重要なステップであり、見落とされがちなステップでもある。ここでは、自分の目的を明確にし、何を達成したいのかを明確にする。

次に、このコースの中で最も強力なコンセプト......これまでどこにも紹介されたことのないコンセプトが登場する。これは、継続的な肉体的向上と絶え間ないエネルギーを生み出すための、私の秘密の戦略のひとつです。たいていのダイエット・プランは、ミスの許されない厳格なガイドラインに従うことを強要する。これでは失敗するだけだと、私はすぐに学んだ。長期的な成功とは、どんな環境にも適応できる能力を身につけることだ。私はこれを「シフト・ギア」と呼んでいる。いったん「シフト・ギア」を学べば、どんなスケジュール、どんなイベント、どんな休暇、あるいは人生があなたに投げかけるどんなものにも適応する力を手に入れることができる。道を踏み外さない力を持つようになるのだ。結局のところ、正しい方向への小さな一歩でも、数週間、数ヶ月、数年にわたる大きな改善につながるのだ。

どのように機能するのか？シンプルだが非常に効果的だ。車のギアチェンジに似ている。ファーストギア、セカンドギア、サードギア、そしてOVERDRIVEがある。エンジンがかかっているときは、この4つのギアのどれに入っていても車は前進する。しかし、目的地までの速度はそれぞれ異なる。ハイウェイのように、他の環境よりはるかに速く走れる環境もある。人生には、肉体的な目標だけに集中できるときがある。人生が許せば、OVERDRIVEに入れることができる。職場のデッドライン、子供の病気、ディズニーワールドへの家族旅行など、遅かれ早かれ大混乱が起こるからだ。このような状況に直面したら、ギアを落とすか、別の食事プランにシフトダウンする必要があるかもしれない。素晴らしいのは、どのようなプランであっても、常に肉体的な向上に向かって進んでいるということだ。

食事プランのセクションでは、実績のある4つの食事プラン、あるいは継続的な進歩を可能にするギアと言うべきものを見つけることができる。先ほど申し上げたように、これらのプランは車のトランスミッションのようなものです。70%プランまたはファースト・ギアは、あなたを正しい方向に導き、80%プランは、脂肪燃焼のノッチを上げるでしょう。スピードが必要な方は、90%プランで、スピードが出せるかどうか試してみてください。オーバードライブは100%です。競技志向のボディビルダーやフィットネス・モデルなど、脂肪の最後の一滴まで燃焼させることに真剣で熱心な人のためにデザインされています。プロのアスリートであれ、多忙な経営者であれ、フルタイムの母親であれ、学生であれ、このストラテジーは、これまで以上に早く、簡単に、あなたの目指すところへとあなたを導いてくれるだろう。

どのような食事プランが自分に合っているのか、どのように変化し続ける世界に適応させるのかを決めたら、成功の度合いを測り、無駄のない貴重な筋肉ではなく、頑固な怠け者の脂肪を落とすように攻撃プランを修正する方法を学ぶ。

この時点で、あなたは即座に私の3段階の身体的成功システムを使ってこの情報を適用し始めることができる： 90日以内に体脂肪を半分にする方法。

最後に、スポーツ栄養士のクリストファー・アンダーソン・シェフが、効果的な食事をこれまで以上に簡単にするための、おいしい栄養オプションの膨大なライブラリを作成した「メニュー」の章。多くの人は「ダイエット」を始めると、味気ない、つまらないものを食べるようになる。これでは、ひどい空腹感や耐え難い食欲に襲われるだけでなく、失敗も目に見えている。もう犠牲者になる必要はない。メニューはシンプルで調理しやすく、EATの原則を取り入れたおいしいものばかり。

始める前にもうひとつ。ここに書かれているアイデアの中には、あなたにとって目新しいものや、あなたが現在「うまくいっている」と考えているものと相反するものがあるかもしれません。しかし、私の言葉を鵜呑みにしないでください。しかし、私の言葉を鵜呑みにしてはいけない。まずは自分で確かめてください。あなた自身がその原則を厳密にテストし、適用するまでは、何事も事実として信じないようにお願いします。私が皆さんに避けていただきたい大きな弊害は、オルダス・ハクスリーが「先入観」と呼んだものである。先入観とは、事実や個人的な実験なしに意見を形成する無責任な行為のことである。先入観を持つことは人間の本性かもしれない。しかし、この先の情報を十分に読み、応用するまでは、判断を下さないことが肝要である。私は、オープンマインドと一貫した行動を組み合わせることで、将来の身体的成功への道が開けることを保証する。

"圧倒的に優れた証拠は経験である"
フランシス・ベーコン卿
イギリスの作家、哲学者（1561年 - 1626年）

"知っているだけでは不十分で、それを持ち、使おうとしなければならない"
アリストテレス
ギリシアの哲学者（紀元前384年～紀元前322年）