Aqui está uma receita criada pelo chef Chris Anderson, nutricionista esportivo gourmet. Chris é aquela rara mistura de cientista e artista. Não há ninguém melhor quando se trata de criar deliciosas refeições voltadas para resultados. Essas panquecas são repletas de proteínas e carboidratos bons (Fuel Meal). Elas também são ótimas para quando você está em trânsito. Você pode aquecê-las ou comê-las frias. Elas têm um sabor excelente de qualquer maneira!
Normalmente, eu os como entre os clientes ou, se estou em um seminário, opto por eles em vez de uma barra ou um shake.
Quando se trata de queimar gordura, construir músculos e ter energia, a ALIMENTAÇÃO REAL É A REGRA.
Panquecas de mirtilo rápidas e fáceis
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de aveia (prefiro aveia sem glúten)
- 3 claras de ovos
- 1/2 xícara de queijo cottage com baixo teor de gordura
- 2 colheres de chá de extrato de canela
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 20 mirtilos
Método de preparação
- Misture todos os ingredientes, exceto os mirtilos, em um liquidificador até ficar homogêneo.
- Acrescente os mirtilos e misture à massa.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente de tamanho médio em fogo médio. Pulverize levemente com spray de cozinha antiaderente.
- Despeje 1/4 da massa na frigideira até que ela esteja sólida o suficiente para ser virada. Termine o cozimento da panqueca do outro lado.
- Coma-os! 🙂
"Bob's Red Mill Gluten Free Oats" Se você for sensível ao glúten (e a maioria das pessoas é), então opte por essa opção.
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Acabei de experimentar! São muito bons! Obrigado, Billy
Tentei fazer esses bolinhos hoje de manhã - não havia líquido suficiente para misturá-los no liquidificador e, mesmo depois de adicionar um pouco de leite, eles ainda não estavam "derramáveis". Deveria haver um pouco de água ou leite na lista de ingredientes? Ou meu queijo cottage é muito grosso? Além disso, há algum motivo para não incluir o ovo inteiro (com a gema)? Isso pode lhes dar um pouco mais de sabor (um pouco sem graça com os ingredientes atuais).
Blayne, pode ser o queijo cottage. O que eu uso não é muito espesso, mas, por outro lado, não sou um chef. Na verdade, eu os estraguei nas três primeiras vezes que os fiz. Cozinhar é definitivamente uma habilidade que precisa ser desenvolvida. Ainda estou aprendendo. 🙂
Em vez de usar um liquidificador, coloque os ingredientes em uma tigela. Comece com a farinha de aveia e, em seguida, usando um garfo ou batedor, misture as claras em neve.
Você pode adicionar 1 gema para cada 3 claras de ovo. Em seguida, adicione um ingrediente extra, 1/4 de xícara de molho de maçã sem açúcar. Em seguida, adicione cada ingrediente, certificando-se de misturá-lo completamente antes de adicionar o próximo. Me diga como ficou. Obrigado, Blayne!
Obrigado, Billy, vou tentar fazer essa receita novamente amanhã com esses ajustes e ver como fica...
Essa receita parece ótima. Mal posso esperar para experimentar. Ainda tenho algumas que sobraram de outra receita, então terei que comê-las primeiro 😉
Para alguém que adora panquecas, essas são outra ótima opção. Talvez elas devessem ser chamadas de "Manly Pancakes" (Panquecas masculinas). Obrigado BB3
Lol!