Hier ist ein Rezept, das der Gourmet-Sporternährungsexperte und Küchenchef Chris Anderson kreiert hat. Chris ist die seltene Mischung aus Wissenschaftler und Künstler. Es gibt niemanden, der besser ist, wenn es darum geht, köstliche, ergebnisorientierte Mahlzeiten zu kreieren. Diese Pfannkuchen sind vollgepackt mit Eiweiß und guten Kohlenhydraten (Fuel Meal). Sie sind auch ideal für unterwegs. Sie können sie aufwärmen oder kalt essen. Sie schmecken so oder so!
Normalerweise esse ich sie zwischen zwei Kunden, oder wenn ich auf einem Seminar bin, entscheide ich mich für sie, statt für einen Riegel oder einen Shake.
Wenn es darum geht, Fett zu verbrennen, Muskeln aufzubauen und Energie zu tanken, sind ECHTE LEBENSMITTEL die Regel.
Schnelle und einfache Blaubeer-Pfannkuchen
Inhaltsstoffe
- 1 Tasse Haferflocken (ich bevorzuge glutenfreie Haferflocken)
- 3 Eiweiß
- 1/2 Tasse fettarmer Hüttenkäse
- 2 Teelöffel Zimtextrakt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 20 Blaubeeren
Methode der Zubereitung
- Alle Zutaten außer den Blaubeeren in einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Die Blaubeeren hinzufügen und unter den Teig mischen.
- Eine mittelgroße antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe vorheizen. Leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- Gießen Sie 1/4 des Teigs in die Pfanne, bis er fest genug ist, um ihn zu wenden. Den Pfannkuchen auf der anderen Seite fertig backen.
- Friss sie! 🙂
"Bob's Red Mill Gluten Free Oats" Wenn Sie empfindlich auf Gluten reagieren (und das tun die meisten Menschen), sollten Sie sich für diese Produkte entscheiden.
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Habe sie gerade probiert! Sie sind wirklich gut! Danke Billy
Ich habe heute Morgen versucht, sie zuzubereiten - es war nicht annähernd genug Flüssigkeit vorhanden, um sie in einem Mixer zu pürieren, und selbst nachdem ich ein wenig Milch hinzugefügt hatte, waren sie immer noch nicht "gießbar". Sollte in der Zutatenliste etwas Wasser oder Milch stehen? Oder ist mein Hüttenkäse einfach zu dick? Gibt es einen Grund, warum nicht das ganze Ei (mit Eigelb) hinzugefügt wird? Das könnte ihnen etwas mehr Geschmack verleihen (mit den derzeitigen Zutaten sind sie etwas fade).
Hey Blayne, es könnte der Hüttenkäse sein. Der, den ich verwende, ist nicht sehr dick, aber ich bin ja auch kein Koch. Tatsächlich habe ich sie die ersten 3 Male, die ich sie gemacht habe, verpfuscht. Kochen ist definitiv eine Fähigkeit, die man entwickeln muss. Ich bin noch am Lernen 🙂 .
Versuchen Sie Folgendes: Geben Sie die Zutaten statt in einen Mixer in eine Schüssel. Beginnen Sie mit den Haferflocken und mischen Sie dann mit einer Gabel oder einem Schneebesen das Eiweiß unter.
Sie können 1 Eigelb für je 3 Eiweiß hinzufügen. Dann fügen Sie eine weitere Zutat hinzu: 1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus. Fügen Sie nun jede Zutat hinzu und achten Sie darauf, dass Sie sie vollständig untermischen, bevor Sie die nächste hinzufügen. Lassen Sie mich wissen, wie es läuft. Danke Blayne!
Danke Billy, ich werde dieses Rezept morgen noch einmal mit diesen Änderungen ausprobieren und sehen, wie es läuft...
Das Rezept sieht toll aus. Ich kann es kaum erwarten, sie auszuprobieren. Ich habe noch ein paar von einem anderen Rezept übrig, die muss ich erst mal aufessen 😉 .
Für jemanden, der Pfannkuchen über alles liebt, sind diese eine weitere tolle Option. Vielleicht sollte man sie "Männliche Pfannkuchen" nennen. Danke BB3
Lol!