夜8時以降は食べないこと！

オプラが夜8時以降は食事をとらないと言って以来、私がよく受ける質問だ。どうやらそれが彼女の体重減少の秘訣だったようだ。一日中好きなものを食べて、夜8時になったら食べるのをやめる。そんなことはない。

その答えを得るために、科学を見てみよう。

学術誌に掲載された研究によると、この論文は、「このような研究結果は、このような研究結果とはまったく異なるものである、 肥満研究オレゴン健康科学大学オレゴン国立霊長類研究センターの科学者たちは、深夜に食べると太るという俗説を払拭できたと考えている。

"誰もが一度は、夜遅くに食事を摂ると体重増加につながるので避けるべきだと言われたことがあるだろう。しかし、霊長類（ヒトやサル）の肥満問題を研究する優れたモデルとされるアカゲザルを使った我々の研究では、夜間の食事は日中の食事に比べて体重増加を促進する可能性はないことが示された。" と、OHSUオレゴン国立霊長類研究センターの生殖科学および神経科学部門の上級科学者であるジュディ・キャメロン博士は言う。

研究はしばしば誤解されるので、私の訳を紹介しよう。

何時に食べるかは、何をどれだけ食べるかほど重要ではない。

つまり、太陽が昇っていようが沈んでいようが、ほとんどの人は間違った食品を食べ過ぎて太るのである。

自然の源に最も近い食品を食べて太った人を私はまだ見たことがない。

ポテトチップス、アイスクリーム、ビール、ワイン、クッキー、ピザ、手羽先、ドーナツ、ケーキ......そう、これらの食べ物やその他の加工度の高い食べ物は、昼夜を問わずあなたを太らせる。

食欲がある場合の対処法

自然の産地に最も近い食品を食べる

たいていの人は夜遅くに何が食べられるか尋ねる。この時間では遅すぎる。日が暮れても食欲は起こらない。食欲は、生存に必要な栄養素を十分に摂取していないことによる副作用である。一日を通して適切な食品を十分に食べ、その過程で水分を補給しなければならない。以下の5つの原則に従うことで、食欲を防ぐことができる。

1. 1日に体重の1/2オンスの水を飲む。
2. 自然の源に最も近い食品を食べる。
3. 加工食品を避ける
4. 火または燃料を使った食事を3時間おきにとる
5. 落ち着いて、リラックスして食べる。そうすることで食べ過ぎを防ぐことができる。

では、"深夜に食べると太るのか？"という疑問に戻ろう。

結論：何をどのくらい食べていますか？

チーズパフの袋を叩いて、1リットルのソーダを叩いているのか？

それとも、天然鮭のグリルを蒸し野菜と一緒に食べているのか？

以下にコメントや質問を投稿してください！

「主治医から、4人だけのディナーはやめるように言われたんだ。
他に3人いなければね」。- オーソン・ウェルズ