シェフのコメント このドレッシングは、食事全体に脂肪分が不足している場合に使うと良い。オイルを抜いて、代わりに水を少し加えてもいい。

原材料:

• エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
• 赤ワインビネガー 小さじ2
• スレンダ 小さじ1/8
• エシャロットのみじん切り 小さじ1/4
• コーシャーソルト 少々
• こしょう 少々

栄養の内訳：

• 炭水化物： 0.5g
• 太っている： 2.3g
• カロリー 22

調製方法：

1. すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜる。レタスをドレッシングで和えてできあがり。