{"id":36,"date":"2010-09-14T00:00:00","date_gmt":"2010-09-14T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.billybeck.com\/\/wordpress\/effective-eating\/the-eat-principles-the-five-habits-of-nutritional-mastery"},"modified":"2017-09-18T17:11:33","modified_gmt":"2017-09-18T21:11:33","slug":"os-principios-do-eat-os-cinco-habitos-de-dominio-da-nutricao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/billybeck.com\/pt\/effective-eating\/the-eat-principles-the-five-habits-of-nutritional-mastery","title":{"rendered":"Os Princ\u00edpios EAT: os cinco h\u00e1bitos da maestria nutricional"},"content":{"rendered":"

1. Coma alimentos de alta intensidade<\/strong><\/h2>\n

O consumo de alimentos de alta octanagem acelera o metabolismo. Os alimentos de alta octanagem s\u00e3o aqueles que est\u00e3o o mais pr\u00f3ximo poss\u00edvel de sua fonte natural. Os alimentos que queimam mais calorias no ato da digest\u00e3o geralmente cont\u00eam mais nutrientes e s\u00e3o os mais saud\u00e1veis. Se voc\u00ea quiser saber como determinar quais s\u00e3o os melhores alimentos para comer, fa\u00e7a a si mesmo esta pergunta:<\/p>\n

De onde ele veio?<\/strong><\/em><\/h3>\n

Se voc\u00ea tiver que pensar sobre isso por mais de alguns segundos, provavelmente n\u00e3o \u00e9 uma boa ideia comer. Considere o seguinte:<\/p>\n

Qual \u00e9 o melhor?<\/strong><\/em><\/h3>\n

Uma batata assada ou pur\u00ea instant\u00e2neo de flocos de batata?<\/p>\n

Ambos s\u00e3o batatas, certo?<\/strong><\/em><\/h3>\n

Uma batata assada vem do ch\u00e3o; voc\u00ea limpa a sujeira, cozinha-a e come-a.<\/p>\n

Os flocos de pur\u00ea de batata instant\u00e2neo v\u00eam do solo, mas s\u00e3o cozidos, esmagados e pulverizados. A cada etapa do processamento, os nutrientes s\u00e3o removidos ou destru\u00eddos at\u00e9 o ponto em que o valor nutricional \u00e9 muito baixo. O resultado final: A fibra foi removida; portanto, ela ser\u00e1 absorvida muito rapidamente, causando um aumento subsequente nos n\u00edveis de insulina e uma diminui\u00e7\u00e3o no glucagon.<\/p>\n

Isso impede que o corpo queime a gordura armazenada. Outro aspecto negativo \u00e9 que, como as m\u00e1quinas fizeram a \"digest\u00e3o\" para voc\u00ea, agora voc\u00ea queimar\u00e1 menos calorias no ato de processar o alimento (um efeito t\u00e9rmico reduzido).<\/p>\n

Outro exemplo \u00e9 uma ma\u00e7\u00e3 comparada a um suco de ma\u00e7\u00e3. Ambos s\u00e3o saud\u00e1veis, mas a fibra foi removida do suco de ma\u00e7\u00e3, de modo que ele \u00e9 absorvido t\u00e3o rapidamente quanto um refrigerante. Isso bloqueia os estoques de gordura. \u00c9 melhor optar pela ma\u00e7\u00e3 e mant\u00ea-la perto de sua fonte natural.<\/p>\n

2. Coma a combina\u00e7\u00e3o certa de alimentos<\/strong><\/h2>\n

A combina\u00e7\u00e3o ideal de alimentos para estimular a capacidade de queima de gordura do corpo \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o de uma prote\u00edna magra e um carboidrato de alta octanagem. De acordo com o \u00edndice glic\u00eamico, os carboidratos ricos em amido (como a batata branca) s\u00e3o absorvidos rapidamente e, quando ingeridos sozinhos, podem levar a um aumento maci\u00e7o nos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue. Muitos \"especialistas\" condenam batatas, cenouras e outros alimentos do g\u00eanero por esse motivo. Entretanto, isso s\u00f3 \u00e9 verdade quando a batata ou outro carboidrato rico em amido \u00e9 consumido sozinho e em grande quantidade. Quando foi a \u00faltima vez que voc\u00ea viu algu\u00e9m pedir apenas uma batata? Ou algu\u00e9m andando pela rua comendo uma batata enquanto assobiava Dixie?<\/p>\n

Lembre-se de que estamos combinando dois outros elementos, uma prote\u00edna magra e outros carboidratos de alta octanagem, como vegetais fibrosos. A gordura da prote\u00edna magra e a fibra dos vegetais retardam a absor\u00e7\u00e3o e permitem uma libera\u00e7\u00e3o constante de glicose na corrente sangu\u00ednea. Isso cria um ambiente hormonal ideal para aumentar a massa muscular magra e queimar gordura como combust\u00edvel.<\/p>\n

3. Coma a cada 2 ou 3 horas<\/strong><\/h2>\n

O efeito de queima de calorias que uma refei\u00e7\u00e3o ideal produz dura de tr\u00eas a quatro horas; portanto, \u00e9 aconselh\u00e1vel comer com frequ\u00eancia. Para compreender totalmente esse princ\u00edpio, entre em seu carro e ligue a igni\u00e7\u00e3o. Ou\u00e7a o motor em marcha lenta. Pense nisso como seu metabolismo. Metabolismo \u00e9 a rapidez com que processamos alimentos ou combust\u00edvel. Quanto mais r\u00e1pido o metabolismo, mais r\u00e1pido usamos o combust\u00edvel. Quando voc\u00ea pressiona o pedal do acelerador, o ve\u00edculo est\u00e1 usando uma quantidade maior de combust\u00edvel sem se mover. O corpo humano tem essa mesma resposta com o consumo de uma refei\u00e7\u00e3o ideal.<\/p>\n

Neste exemplo, seu carro fica sem combust\u00edvel depois de tr\u00eas ou quatro horas, o mesmo acontece com seu corpo. Se o combust\u00edvel n\u00e3o for adicionado, o ve\u00edculo parar\u00e1 de funcionar. Quando isso ocorre no corpo humano, os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue caem. N\u00edveis baixos de a\u00e7\u00facar no sangue geralmente resultam em epis\u00f3dios de compuls\u00e3o alimentar. O corpo anseia por uma fonte imediata de combust\u00edvel, bem como por fontes densas de energia. A\u00e7\u00facar<\/em> e gordo!<\/em> O americano t\u00edpico fica preso ao estresse da vida di\u00e1ria e n\u00e3o reserva tempo para comer com frequ\u00eancia. Isso geralmente resulta em jantares enormes e compuls\u00e3o alimentar tarde da noite. Portanto, comer a cada tr\u00eas horas \u00e9 como acelerar seu metabolismo ao longo do dia. Quando ele come\u00e7a a desacelerar, voc\u00ea come para aceler\u00e1-lo novamente.<\/p>\n

Princ\u00edpio BB3<\/strong><\/h3>\n
\n

Se estiver procurando acelerar o metabolismo e incinerar a gordura, coma a cada 2-3 horas. O fato de voc\u00ea comer a cada 2 ou 3 horas depender\u00e1 do seu apetite.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

4. Beba \u00e1gua limpa em quantidade suficiente<\/strong><\/h2>\n

A \u00e1gua \u00e9 o nutriente mais importante. A cada segundo de cada dia, literalmente bilh\u00f5es e bilh\u00f5es de rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas est\u00e3o ocorrendo em seu corpo. Com um estalar de dedos, 7 bilh\u00f5es de c\u00e9lulas do f\u00edgado morrem e, instantaneamente, outros 7 bilh\u00f5es s\u00e3o reproduzidos. Para cada uma dessas rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas, a \u00e1gua \u00e9 necess\u00e1ria. Ou ela \u00e9 colocada (hidr\u00f3lise) ou retirada (s\u00edntese de desidrata\u00e7\u00e3o). Quando a \u00e1gua n\u00e3o est\u00e1 presente nas quantidades necess\u00e1rias, as rea\u00e7\u00f5es ainda ocorrem, mas s\u00e3o muito menos eficientes. Elas \"falham\", por assim dizer. Isso leva a uma diminui\u00e7\u00e3o da energia, falta de foco e concentra\u00e7\u00e3o e reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, o que compromete a capacidade do corpo de liberar gordura. O simples fato de beber mais \u00e1gua durante o dia geralmente alivia esses sintomas. Qual a quantidade?<\/p>\n

Princ\u00edpio BB3<\/strong><\/h3>\n
\n

A \u00e1gua \u00e9 o nutriente mais importante.<\/strong>
\nF\u00f3rmula de ingest\u00e3o di\u00e1ria de \u00e1gua<\/strong>
\nPeso corporal (lbs.) X 0,5 = Quantidade m\u00ednima de on\u00e7as de \u00e1gua para beber diariamente<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Por exemplo:<\/strong> Uma pessoa que pesa 90 quilos consumiria 100 oz. ou 3 litros de \u00e1gua por dia.<\/p>\n

\n

Pergunta comum<\/strong><\/h3>\n

\"Achei que todo mundo deveria beber 8 copos de \u00e1gua por dia.\"<\/em><\/p>\n

A \u00e1gua \u00e9 encontrada em cada uma das c\u00e9lulas do corpo. De fato, o corpo \u00e9 composto de aproximadamente 70% de \u00e1gua. Dito isso, um jogador de futebol americano de 60 kg tem muito mais c\u00e9lulas do que uma mulher de 60 kg. Seria absurdo pensar que o jogador de linha e a mulher de 60 kg t\u00eam necessidades id\u00eanticas de ingest\u00e3o de \u00e1gua. Obviamente, o homem ativo de 60 kg precisa de uma quantidade maior de l\u00edquidos por dia para manter a sa\u00fade ideal e a capacidade de queimar gordura. 8 copos para todos? Absolutamente n\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

5. Coma a quantidade certa de alimentos<\/strong><\/h2>\n

As pessoas foram induzidas ao erro de pensar que comer menos causar\u00e1 maior perda de gordura. Agora voc\u00ea sabe que \u00e9 necess\u00e1rio muito mais do que comer menos e a import\u00e2ncia de todos os cinco princ\u00edpios do EAT. Para explicar o erro de apenas comer menos, voc\u00ea deve primeiro entender a primeira lei da termodin\u00e2mica. Essa lei afirma que a energia n\u00e3o pode ser criada nem destru\u00edda, apenas alterada em sua forma. No corpo humano, calculamos a energia em quilocalorias ou, para nossos prop\u00f3sitos, em calorias. As calorias s\u00e3o como os gal\u00f5es de gasolina em um ve\u00edculo. Elas s\u00e3o uma medida da quantidade de combust\u00edvel que estamos ingerindo.<\/p>\n

A primeira lei da termodin\u00e2mica est\u00e1 em vigor todos os dias de sua vida, quer voc\u00ea goste ou n\u00e3o. Por exemplo, digamos que voc\u00ea tenha ingerido um total de 2.000 calorias hoje e que sua atividade total ao longo do dia tenha queimado 2.000 calorias. De acordo com a lei, voc\u00ea permaneceria o mesmo. Agora, digamos que voc\u00ea tenha sa\u00eddo para jantar e, no final do dia, tenha ingerido um total de 3.000 calorias. Isso representa 1.000 calorias excedentes que ser\u00e3o dissipadas do corpo como calor ou armazenadas como gordura corporal. Se esse padr\u00e3o de comer e n\u00e3o se exercitar ocorresse por uma semana, ent\u00e3o 7.000 calorias ou dois quilos seriam armazenados como gordura.<\/p>\n

Digamos que voc\u00ea ingira um total de 2.000 calorias durante o dia. Voc\u00ea estimula o tecido muscular por meio de treinamento de resist\u00eancia e faz alguns exerc\u00edcios aer\u00f3bicos na esteira. Voc\u00ea queima um total de 500 calorias. Como voc\u00ea precisa de 2.000 calorias di\u00e1rias para se manter e gastou 2.500 calorias, seu corpo \u00e9 for\u00e7ado a recorrer a fontes alternativas de energia. Em um d\u00e9ficit cal\u00f3rico leve, o corpo queimar\u00e1 a gordura corporal armazenada. No decorrer de uma semana, com esse tipo de programa\u00e7\u00e3o, voc\u00ea utilizar\u00e1 3.500 calorias armazenadas ou meio quilo de gordura.<\/p>\n

Aten\u00e7\u00e3o!<\/strong><\/h2>\n

Quando as pessoas ouvem isso, geralmente uma l\u00e2mpada se acende!<\/p>\n

\"Bem, se eu comer apenas 1.000 calorias e me exercitar o dobro do tempo, perderei gordura quatro vezes mais r\u00e1pido. Mal posso esperar!\"<\/em><\/p>\n

Calma a\u00ed, Poncho! Se fosse t\u00e3o f\u00e1cil assim, voc\u00ea n\u00e3o estaria lendo isto. Talvez voc\u00ea queira ler a pr\u00f3xima se\u00e7\u00e3o v\u00e1rias vezes, porque esse \u00e9 o princ\u00edpio mais maltratado e incompreendido, mas tamb\u00e9m o mais importante para voc\u00ea entender.<\/p>\n

O principal objetivo do corpo \u00e9 a sobreviv\u00eancia. Quando \u00e9 privado das quantidades necess\u00e1rias de alimentos, ele reage retirando o tecido metabolicamente ativo - o m\u00fasculo. Diversos estudos confirmam que, para cada 3,5 kg perdidos em uma dieta t\u00edpica de fome, 4 a 6 kg s\u00e3o provenientes de m\u00fasculos. Qualquer tipo de dieta de fome aumentar\u00e1 a capacidade do corpo de armazenar gordura!<\/em> Vou repetir. Qualquer tipo de dieta de fome aumentar\u00e1 a capacidade do corpo de armazenar gordura!<\/em><\/p>\n

As pessoas que conseguem perder peso com uma dieta de fome ter\u00e3o uma apar\u00eancia macia e s\u00e3o frequentemente chamadas de pessoas magras e gordas. Elas ter\u00e3o o t\u00f4nus muscular e a defini\u00e7\u00e3o de uma morsa e se parecer\u00e3o mais com uma figura de cera derretida do que com uma obra de arte. N\u00e3o \u00e9 uma imagem bonita...<\/p>\n

Ent\u00e3o, quanto voc\u00ea come?<\/strong><\/h2>\n

A menos que esteja se preparando para uma sess\u00e3o de fotos ou que v\u00e1 usar pouca roupa na frente de outras pessoas, \u00e9 melhor n\u00e3o contar calorias. No entanto, h\u00e1 um momento e um lugar para medir os alimentos e contar as calorias, mas somente quando voc\u00ea dominar o b\u00e1sico. Caso contr\u00e1rio, voc\u00ea pode enlouquecer. Comer \u00e9 para ser prazeroso e n\u00e3o uma tarefa mundana. Por enquanto, coma at\u00e9 se sentir satisfeito, mas n\u00e3o at\u00e9 a exaust\u00e3o. Como a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade \u00e9 uma resposta atrasada, \u00e9 fundamental comer com aten\u00e7\u00e3o. Antes de come\u00e7ar, fa\u00e7a 10 respira\u00e7\u00f5es profundas. Isso acalmar\u00e1 seu sistema nervoso e levar\u00e1 mais sangue para o trato digestivo para ajudar na digest\u00e3o. Agora, fa\u00e7a o desafio das 30 mastiga\u00e7\u00f5es. Como o nome indica, mastigue cada peda\u00e7o 30 vezes. Se voc\u00ea for t\u00e3o impaciente quanto eu, ver\u00e1 que o desafio das 30 mastiga\u00e7\u00f5es \u00e9 um advers\u00e1rio \u00e0 altura. Quando combinado com os outros princ\u00edpios do EAT, ele permitir\u00e1 que voc\u00ea controle a fome e os desejos e absorva mais nutrientes de cada mordida. Voc\u00ea n\u00e3o precisa fazer o desafio das 30 mastiga\u00e7\u00f5es para sempre. Experimente apenas uma refei\u00e7\u00e3o ou sempre que estiver se sentindo estressado. Essa estrat\u00e9gia simples faz maravilhas quando aplicada.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n\tO consumo de alimentos de alta octanagem acelera o metabolismo. Os alimentos de alta octanagem s\u00e3o aqueles que est\u00e3o o mais pr\u00f3ximo poss\u00edvel de sua fonte natural. Os alimentos que queimam mais calorias no ato da digest\u00e3o geralmente cont\u00eam mais nutrientes e s\u00e3o os mais saud\u00e1veis. 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