{"id":2160,"date":"2014-05-11T12:12:13","date_gmt":"2014-05-11T16:12:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.billybeck.com\/?p=2160"},"modified":"2017-09-18T15:02:36","modified_gmt":"2017-09-18T19:02:36","slug":"sensible-au-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/billybeck.com\/fr\/effective-eating\/gluten-sensitive","title":{"rendered":"\u00cates-vous \"sensible au gluten\" ?"},"content":{"rendered":"

La v\u00e9rit\u00e9 sur les produits sans gluten<\/h4>\n

\u00c0 moins que vous ne viviez dans une grotte, vous avez certainement entendu parler du \"gluten\" et de la n\u00e9cessit\u00e9 de l'\u00e9viter \u00e0 tout prix. Hier, j'ai rencontr\u00e9 un nouveau client, un entrepreneur tr\u00e8s prosp\u00e8re qui souhaite perdre 15 kilos de graisse. Il m'a expliqu\u00e9 ce qu'il mangeait et m'a dit : \"Je mange tr\u00e8s bien... je ne mange pas de gluten\".<\/p>\n

Je lui ai donc demand\u00e9 : \"Qu'est-ce que le gluten ?\"<\/h5>\n
\"L'industrie

L'industrie du fitness et de la perte de poids est pleine de mythes, de mensonges, de publicit\u00e9s trompeuses et de demi-v\u00e9rit\u00e9s diffus\u00e9es par un grand nombre de personnes bien intentionn\u00e9es qui ne savent pas vraiment ce qu'elles font. Souvent, ce que vous entendez \u00e0 la salle de sport ou de la part de vos amis fanatiques de fitness n'est que de la \"science de fr\u00e8re\".<\/strong><\/p><\/div>\n

Mon client n'avait aucune id\u00e9e de ce qu'\u00e9tait le gluten. C'est un homme brillant, mais il y a une le\u00e7on \u00e0 en tirer.
\nNous formons souvent des croyances qui ne sont pas vraies et qui ne nous servent pas.
\nDans un autre article, je parlerai plus en d\u00e9tail de la fa\u00e7on de g\u00e9rer les croyances limitantes, mais pour l'instant, laissez-moi vous dire ce qu'est le gluten....<\/p>\n

Qu'est-ce que le gluten ?<\/h4>\n

Le gluten est une prot\u00e9ine pr\u00e9sente dans les c\u00e9r\u00e9ales telles que le bl\u00e9, l'orge et le seigle. Si vous avez d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 de la \"viande\" v\u00e9g\u00e9tarienne sans viande, vous avez mang\u00e9 du gluten. Les pains, les c\u00e9r\u00e9ales, les p\u00e2tisseries, les pizzas, les bagels, les p\u00e2tes au bl\u00e9... contiennent tous du gluten.<\/p>\n

Faut-il s'affranchir du gluten ?<\/h4>\n

Si l'on vous a diagnostiqu\u00e9 la maladie c\u0153liaque ou si vous avez \u00e9t\u00e9 test\u00e9 pour une allergie alimentaire au bl\u00e9, vous avez tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 \u00e9viter les aliments contenant du gluten. En fait, cela pourrait changer votre vie pour le mieux.
\nCependant, vous devez vous demander...<\/p>\n

\"Pourquoi est-ce que j'\u00e9vite le gluten ?<\/h4>\n

J'esp\u00e8re que ce n'est pas parce que quelqu'un dans votre classe de yoga vous a dit que cela vous ferait grossir et que c'est diabolique.<\/p>\n

Chaque personne est diff\u00e9rente. Faites-vous tester. Si vous ne voulez pas vous faire tester, \u00e9liminez le gluten pendant 7 jours et constatez par vous-m\u00eame. Comment vous sentez-vous ? Avez-vous plus d'\u00e9nergie ? Avez-vous perdu quelques kilos ?<\/p>\n

Vous sentez-vous mieux parce que vous avez supprim\u00e9 le gluten ?
\nOu est-ce parce que vous avez supprim\u00e9 le pain, les p\u00e2tes et les c\u00e9r\u00e9ales et les avez remplac\u00e9s par des aliments plus sains comme les viandes maigres, les l\u00e9gumes et les fruits ?<\/p>\n

La v\u00e9rit\u00e9<\/h4>\n

Ce n'est pas parce qu'un aliment est \u00e9tiquet\u00e9 \"sans gluten\" qu'il est bon pour vous. Il ne vous fera pas non plus perdre de la graisse.\u00a0 Les brownies sans gluten restent des brownies.<\/strong><\/em> Si vous voulez avoir un corps de r\u00eave et \u00eatre capable de botter des fesses, vous devez comprendre qu'il n'y a pas de secret. Vous devez y r\u00e9fl\u00e9chir et voir si cela vous convient, \u00e0 vous, \u00e0 votre corps et \u00e0 vos objectifs. Il n'y a pas de raccourcis.<\/p>\n

Avant de partir, vous devez voir ceci....<\/strong><\/p>\n

Jimmy Kimmel, l'une des personnes les plus dr\u00f4les de l'univers, s'est int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 cette tendance \u00e9mergente du sans gluten et a d\u00e9cid\u00e9 de poser la question aux gens. \"Qu'est-ce que le gluten ?<\/p>\n