{"id":36,"date":"2010-09-14T00:00:00","date_gmt":"2010-09-14T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.billybeck.com\/\/wordpress\/effective-eating\/the-eat-principles-the-five-habits-of-nutritional-mastery"},"modified":"2017-09-18T17:11:33","modified_gmt":"2017-09-18T21:11:33","slug":"the-eat-principles-die-funf-gewohnheiten-zur-meisterung-der-ernahrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/billybeck.com\/de\/effective-eating\/the-eat-principles-the-five-habits-of-nutritional-mastery","title":{"rendered":"Die EAT-Prinzipien: die f\u00fcnf Gewohnheiten zur Beherrschung der Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"

1. Essen Sie hochprozentige Lebensmittel<\/strong><\/h2>\n

Der Verzehr hochoktaniger Lebensmittel beschleunigt den Stoffwechsel. Hochoktanige Lebensmittel sind Lebensmittel, die so nah wie m\u00f6glich an ihrer nat\u00fcrlichen Quelle sind. Die Lebensmittel, die bei der Verdauung die meisten Kalorien verbrennen, enthalten in der Regel mehr N\u00e4hrstoffe und sind am ges\u00fcndesten. Wenn Sie wissen wollen, wie Sie herausfinden k\u00f6nnen, welche Lebensmittel Sie am besten essen sollten, stellen Sie sich diese Frage:<\/p>\n

Woher kommt sie?<\/strong><\/em><\/h3>\n

Wenn Sie l\u00e4nger als ein paar Sekunden dar\u00fcber nachdenken m\u00fcssen, ist es wahrscheinlich keine gute Idee, es zu essen. Bedenken Sie dies:<\/p>\n

Was ist besser?<\/strong><\/em><\/h3>\n

Eine gebackene Kartoffel oder Instant-Kartoffelp\u00fcree-Flocken?<\/p>\n

Es sind doch beides Kartoffeln, oder?<\/strong><\/em><\/h3>\n

Eine Ofenkartoffel kommt aus der Erde; man reinigt sie vom Schmutz, kocht sie und isst sie.<\/p>\n

Instant-Kartoffelp\u00fcree-Flocken werden aus der Erde gewonnen und dann gekocht, zerkleinert und pulverisiert. Bei jedem Verarbeitungsschritt werden N\u00e4hrstoffe entzogen oder zerst\u00f6rt, so dass sie nur noch einen sehr geringen N\u00e4hrwert besitzen. Das Endergebnis: Die Ballaststoffe wurden entfernt; daher werden sie sehr schnell aufgenommen, was zu einem Anstieg des Insulinspiegels und einem R\u00fcckgang des Glukagonspiegels f\u00fchrt.<\/p>\n

Dadurch wird der K\u00f6rper daran gehindert, gespeichertes Fett zu verbrennen. Ein weiterer negativer Aspekt ist, dass Sie nun, da die Maschinen die \"Verdauung\" f\u00fcr Sie \u00fcbernommen haben, weniger Kalorien bei der Verarbeitung der Nahrung verbrennen (ein geringerer thermischer Effekt).<\/p>\n

Ein anderes Beispiel ist ein Apfel im Vergleich zu Apfelsaft. Beide sind gesund, aber dem Apfelsaft wurden die Ballaststoffe entzogen, so dass er genauso schnell absorbiert wird wie eine Limonade. Dadurch werden Fettspeicher eingeschlossen. Am besten ist es, sich f\u00fcr den Apfel zu entscheiden und ihn in der N\u00e4he seiner nat\u00fcrlichen Quelle zu behalten.<\/p>\n

2. Essen Sie die richtige Kombination von Lebensmitteln<\/strong><\/h2>\n

Die optimale Nahrungskombination, um die Fettverbrennung des K\u00f6rpers anzukurbeln, ist die Kombination eines mageren Proteins und eines hochoktanigen Kohlenhydrats. Nach dem glyk\u00e4mischen Index werden st\u00e4rkehaltige Kohlenhydrate (wie wei\u00dfe Kartoffeln) schnell aufgenommen und k\u00f6nnen, wenn sie allein gegessen werden, zu einem massiven Anstieg des Blutzuckerspiegels f\u00fchren. Viele \"Experten\" haben Kartoffeln, Karotten und andere derartige Lebensmittel aus diesem Grund verdammt. Dies ist jedoch nur dann der Fall, wenn die Kartoffel oder andere st\u00e4rkehaltige Kohlenhydrate allein und in gro\u00dfen Mengen verzehrt werden. Wann haben Sie das letzte Mal jemanden gesehen, der nur eine Kartoffel bestellt hat? Oder jemanden, der auf der Stra\u00dfe eine Kartoffel isst und dabei Dixie pfeift?<\/p>\n

Denken Sie daran, dass wir zwei weitere Elemente kombinieren, n\u00e4mlich ein mageres Eiwei\u00df und andere energiereiche Kohlenhydrate wie faserreiches Gem\u00fcse. Das Fett im mageren Eiwei\u00df und die Ballaststoffe im Gem\u00fcse verz\u00f6gern die Absorption und sorgen f\u00fcr eine stetige Freisetzung von Glukose in den Blutkreislauf. So entsteht ein hormonelles Umfeld, das optimal f\u00fcr den Aufbau schlanker Muskeln und die Verbrennung von Fett als Brennstoff ist.<\/p>\n

3. Essen Sie alle 2 - 3 Stunden<\/strong><\/h2>\n

Die kalorienverbrennende Wirkung einer optimalen Mahlzeit h\u00e4lt drei bis vier Stunden an; daher ist es ratsam, h\u00e4ufig zu essen. Um dieses Prinzip zu begreifen, setzen Sie sich in Ihr Auto und lassen Sie die Z\u00fcndung an. H\u00f6ren Sie dem Motor zu, wenn er im Leerlauf l\u00e4uft. Stellen Sie sich das als Ihren Stoffwechsel vor. Der Stoffwechsel gibt an, wie schnell wir Nahrung oder Treibstoff verarbeiten. Je schneller Ihr Stoffwechsel ist, desto schneller verbrauchen wir Kraftstoff. Wenn Sie das Gaspedal durchdr\u00fccken, verbraucht das Fahrzeug eine gr\u00f6\u00dfere Menge Kraftstoff, ohne sich zu bewegen. Der menschliche K\u00f6rper reagiert genauso auf den Verzehr einer optimalen Mahlzeit.<\/p>\n

In diesem Beispiel geht Ihrem Auto nach drei bis vier Stunden der Sprit aus, und das gilt auch f\u00fcr Ihren K\u00f6rper. Wenn kein Kraftstoff nachgef\u00fcllt wird, bleibt Ihr Fahrzeug stehen. Wenn dies im menschlichen K\u00f6rper geschieht, sinkt der Blutzuckerspiegel. Ein niedriger Blutzuckerspiegel f\u00fchrt in der Regel zu Fressattacken. Der K\u00f6rper sehnt sich nach einer sofortigen Kraftstoffquelle sowie nach dichten Energiequellen. Zucker<\/em> und fett!<\/em> Der typische Amerikaner ist im Stress des t\u00e4glichen Lebens gefangen und nimmt sich nicht die Zeit, regelm\u00e4\u00dfig zu essen. Das f\u00fchrt in der Regel zu \u00fcppigen Mahlzeiten und n\u00e4chtlichen Fressattacken. Wenn Sie also alle drei Stunden essen, bringen Sie Ihren Stoffwechsel \u00fcber den Tag hinweg in Schwung. Wenn er sich zu verlangsamen beginnt, essen Sie, um ihn wieder anzukurbeln.<\/p>\n

BB3-Prinzip<\/strong><\/h3>\n
\n

Wenn Sie Ihren Stoffwechsel beschleunigen und Fett verbrennen wollen, sollten Sie alle 2-3 Stunden essen. Ob Sie alle 2 oder 3 Stunden essen, h\u00e4ngt von Ihrem Appetit ab.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

4. Gen\u00fcgend sauberes Wasser trinken<\/strong><\/h2>\n

Wasser ist der wichtigste N\u00e4hrstoff \u00fcberhaupt. In jeder Sekunde eines jeden Tages finden in Ihrem K\u00f6rper buchst\u00e4blich Abermilliarden chemischer Reaktionen statt. Mit einem Fingerschnippen sterben 7 Milliarden Leberzellen ab, und sofort werden 7 Milliarden neue gebildet. F\u00fcr jede einzelne dieser chemischen Reaktionen wird Wasser ben\u00f6tigt. Entweder wird es zugef\u00fchrt (Hydrolyse) oder entnommen (Dehydratationssynthese). Wenn Wasser nicht in der erforderlichen Menge vorhanden ist, laufen die Reaktionen zwar noch ab, aber sie sind viel weniger effizient. Sie sind sozusagen \"Fehlz\u00fcndungen\". Dies f\u00fchrt zu Energieverlust, Konzentrationsschw\u00e4che und Wassereinlagerungen, die die F\u00e4higkeit des K\u00f6rpers, Fett abzubauen, beeintr\u00e4chtigen. Wenn man \u00fcber den Tag verteilt einfach mehr Wasser trinkt, lassen sich diese Symptome oft lindern. Wie viel?<\/p>\n

BB3-Prinzip<\/strong><\/h3>\n
\n

Wasser ist der wichtigste N\u00e4hrstoff \u00fcberhaupt.<\/strong>
\nFormel f\u00fcr die t\u00e4gliche Wasserzufuhr<\/strong>
\nK\u00f6rpergewicht (lbs.) X 0,5 = t\u00e4glich zu trinkende Mindestmenge an Wasser<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Zum Beispiel:<\/strong> Eine Person, die 200 Pfund wiegt, w\u00fcrde 100 Unzen oder 3 Liter Wasser pro Tag verbrauchen.<\/p>\n

\n

Allgemeine Frage<\/strong><\/h3>\n

\"Ich dachte, jeder sollte 8 Gl\u00e4ser Wasser pro Tag trinken\".<\/em><\/p>\n

Wasser befindet sich in jeder einzelnen Zelle des K\u00f6rpers. In der Tat besteht der K\u00f6rper aus etwa 70% Wasser. Das bedeutet, dass ein 250 Pfund schwerer Linebacker viel mehr Zellen hat als eine 130 Pfund schwere Frau. Die Annahme, dass der Linebacker und die 130 Pfund schwere Frau den gleichen Wasserbedarf haben, w\u00e4re absurd. Offensichtlich ben\u00f6tigt der 250 Pfund schwere aktive Mann eine gr\u00f6\u00dfere Menge an Fl\u00fcssigkeit pro Tag, um eine optimale Gesundheit und Fettverbrennung zu gew\u00e4hrleisten. 8 Gl\u00e4ser f\u00fcr alle? Auf keinen Fall.<\/p>\n<\/div>\n

5. Essen Sie die richtige Menge an Nahrung<\/strong><\/h2>\n

Die Menschen sind zu der Annahme verleitet worden, dass weniger zu essen einen gr\u00f6\u00dferen Fettabbau bewirkt. Sie wissen jetzt, dass es viel mehr braucht als nur weniger zu essen und wie wichtig alle f\u00fcnf EAT-Prinzipien sind. Um den Fehler zu erkl\u00e4ren, nur weniger zu essen, m\u00fcssen Sie zun\u00e4chst den ersten Hauptsatz der Thermodynamik verstehen. Dieses Gesetz besagt, dass Energie weder erzeugt noch zerst\u00f6rt werden kann, sondern sich nur in ihrer Form \u00e4ndert. Im menschlichen K\u00f6rper berechnen wir die Energie in Kilokalorien, oder f\u00fcr unsere Zwecke in Kalorien. Kalorien sind wie Gallonen Benzin in einem Fahrzeug. Sie sind ein Ma\u00df daf\u00fcr, wie viel Kraftstoff wir zu uns nehmen.<\/p>\n

Der erste Hauptsatz der Thermodynamik gilt an jedem Tag Ihres Lebens, ob Sie es wollen oder nicht. Nehmen wir zum Beispiel an, dass Sie heute insgesamt 2.000 Kalorien zu sich genommen haben und Ihre gesamte Aktivit\u00e4t w\u00e4hrend des Tages 2.000 Kalorien verbrannt hat. Nach dem Gesetz w\u00fcrden Sie gleich bleiben. Nehmen wir nun an, Sie sind zum Abendessen ausgegangen und haben am Ende des Tages insgesamt 3.000 Kalorien zu sich genommen. Das sind 1.000 \u00fcbersch\u00fcssige Kalorien, die der K\u00f6rper entweder als W\u00e4rme abgibt oder als K\u00f6rperfett speichert. Wenn Sie eine Woche lang nach demselben Muster essen und sich nicht bewegen, w\u00fcrden 7.000 Kalorien oder zwei Pfund als Fett gespeichert werden.<\/p>\n

Nehmen wir an, Sie nehmen \u00fcber den Tag verteilt insgesamt 2.000 Kalorien zu sich. Sie stimulieren das Muskelgewebe durch Widerstandstraining und f\u00fchren einige aerobe \u00dcbungen auf dem Laufband durch. Dabei verbrennen Sie insgesamt 500 Kalorien. Da Sie t\u00e4glich 2.000 Kalorien ben\u00f6tigen, um gleich zu bleiben, und Sie 2.500 Kalorien verbraucht haben, ist Ihr K\u00f6rper gezwungen, auf alternative Energiequellen zur\u00fcckzugreifen. Bei einem leichten Kaloriendefizit wird der K\u00f6rper gespeichertes K\u00f6rperfett verbrennen. Im Laufe einer Woche verbrauchen Sie bei dieser Art von Plan 3.500 gespeicherte Kalorien oder ein Pfund Fett.<\/p>\n

Warnung!<\/strong><\/h2>\n

Wenn die Leute das h\u00f6ren, geht in der Regel eine Gl\u00fchbirne an!<\/p>\n

\"Wenn ich nur 1.000 Kalorien esse und doppelt so lange trainiere, werde ich viermal schneller Fett verlieren. Ich kann es kaum erwarten!\"<\/em><\/p>\n

Moment mal, Poncho! Wenn es so einfach w\u00e4re, w\u00fcrden Sie dies nicht lesen. Sie sollten den n\u00e4chsten Abschnitt mehrmals lesen, denn dies ist das am meisten missbrauchte und missverstandene Prinzip, aber auch das wichtigste, das Sie begreifen m\u00fcssen.<\/p>\n

Das Hauptziel des K\u00f6rpers ist das \u00dcberleben. Wenn ihm die notwendigen Mengen an Nahrungsmitteln vorenthalten werden, reagiert er mit dem Abbau von stoffwechselaktivem Gewebe - Muskeln. Mehrere Studien best\u00e4tigen, dass von den zehn Pfund, die bei einer typischen Hungerkur verloren gehen, vier bis sechs Pfund von den Muskeln stammen. Jede Art von Hungerkur f\u00f6rdert die F\u00e4higkeit des K\u00f6rpers, Fett zu speichern!<\/em> Lassen Sie mich das noch einmal sagen. Jede Art von Hungerkur f\u00f6rdert die F\u00e4higkeit des K\u00f6rpers, Fett zu speichern!<\/em><\/p>\n

Diejenigen, die es schaffen, mit einer Hungerkur abzunehmen, sehen weich aus und werden oft als Magermilchmenschen bezeichnet. Sie haben den Muskeltonus und die Definition eines Walrosses und sehen eher wie eine schmelzende Wachsfigur als ein Kunstwerk aus. Kein sch\u00f6nes Bild...<\/p>\n

Wie viel isst du?<\/strong><\/h2>\n

Wenn Sie sich nicht gerade auf ein Fotoshooting vorbereiten oder in sehr knapper Kleidung vor anderen Menschen auftreten, ist es am besten, keine Kalorien zu z\u00e4hlen. Es gibt jedoch eine Zeit und einen Ort, an dem Sie Ihr Essen messen und Ihre Kalorien z\u00e4hlen sollten, aber erst, wenn Sie die Grundlagen beherrschen. Andernfalls k\u00f6nnten Sie wahnsinnig werden. Essen soll ein Vergn\u00fcgen sein und keine banale Aufgabe. Essen Sie erst einmal, bis Sie satt, aber nicht vollgestopft sind. Da das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl eine verz\u00f6gerte Reaktion ist, ist es wichtig, mit Bedacht zu essen. Bevor Sie beginnen, atmen Sie 10 Mal tief durch. Das wird Ihr Nervensystem beruhigen und mehr Blut in den Verdauungstrakt leiten, um die Verdauung zu unterst\u00fctzen. Machen Sie nun die 30-Kau-Probe. Wie der Name schon sagt, kauen Sie jedes einzelne St\u00fcck 30 Mal. Wenn Sie so ungeduldig sind wie ich, dann werden Sie die 30-Kau-Herausforderung als w\u00fcrdigen Gegner empfinden. In Kombination mit den anderen EAT-Prinzipien k\u00f6nnen Sie damit Ihren Hunger und Hei\u00dfhunger kontrollieren und mehr N\u00e4hrstoffe aus jedem Bissen aufnehmen. Sie m\u00fcssen die 30-Kaugummi-Herausforderung nicht f\u00fcr immer machen. Versuchen Sie es einfach f\u00fcr eine Mahlzeit oder immer dann, wenn Sie sich gestresst f\u00fchlen. Diese einfache Strategie wirkt Wunder, wenn sie angewendet wird.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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